山药豆该怎么快速清洗
BY：大叔18岁 2024-07-17 20:25:33 349 ℃
山药是大家都吃过的滋补保健食材，那么与山药同源所生的山药豆大家吃过吗?山药豆也是一种非常滋补的食材，其口感都和山药非常的相似。但是很多吃过山药豆的朋友就知道，山药豆和山药不同，它多为圆形、椭圆形、外皮褐色、个头也较小，所以清洗起来就非常麻烦，因此，今天这里就给大家分享一下清洗山药豆的方法。
山药豆清洗的方法
山药豆的清洗和食用方法有关，如果是清蒸，清洗不太干净也没关系，只需用清水将表皮的灰尘清洗干净，注意要多清洗几次，在清洗时还要反复挼搓一下，然后直接放在蒸锅中蒸即可，蒸熟后直接剥皮食用。
但如果是需要剥皮后烹饪，那清洗干净够，可以放开水中烫一下，这样就能够轻松揉搓掉皮，是不是非常简单呢，不过因为山药豆去皮之后会特别滑，因此去皮的时候可以用厨房用纸包住防滑。
山药豆是纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值，它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚，无论是炖鱼炖肉，还是煮熟后炒鸡均为配菜佳品，另外用山药豆做成丸子味道会更佳。
山药豆的功效与作用,山药豆的作用
除此之外，山药豆还具有治疗尿频、肾虚、遗精的作用。3、加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。
山药豆和山药的区别
山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽，山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。山药和山药豆的口感都有点相似，吃起来有种淡淡的清香，两者的食用方法都很多，最适宜用来煮粥或者炖肉。
山药豆的功效与作用,山药豆的详细介绍
一、山药豆是怎么样做的山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名零余子又称山药籽，俗称山药豆、山药蛋，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志
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