黄瓜皮能吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-18 10:20:58 1194 ℃
黄瓜皮能吃。黄瓜皮营养素丰富，应当保留生吃。为了黄瓜上的农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃。另外，用黄瓜做凉拌菜，应该拌好立刻食用，不要过久放置，否则会促使维生素损失。
黄瓜的保存方法
1、真空保存法，把黄瓜放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口三分之一的位置，然后准备一盆水，将装有黄瓜的保鲜袋沉入水中挤走袋中的空气，再将蔬菜放入冰箱储存即可；
2、毛巾保鲜法，用柔软的棉质布袋或者毛巾，包裹住黄瓜，可以有效减少水分的蒸腾，让食物能加新鲜；
3、纸巾保鲜法，将新鲜的黄瓜，用厨房纸巾卷起来，放入密封保鲜袋中，这样纸巾能够吸收水分，让黄瓜保持在相对稳定的湿度状态，减少水分的流失；
4、密封罐，将蔬菜洗净后切碎，放入密封盒或密封罐里装起来，需要使用食材时便可。
黄瓜常温可以放多久
黄瓜在宿舍常温下能放3-7天左右。新鲜的黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存3-7天左右。超过一周后，因其存放的时间太长，黄瓜便会出现脱水状态，营养物质也会流失，接着黄瓜表皮会出现皱纹，吃起来则口感不佳，因此建议尽快食用。
黄瓜能放冰箱吗 黄瓜冻了还能吃吗
黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，不建议放冰箱，放在冰箱中很容易被冰冻，冻了的黄瓜，短时间内只是细胞破裂了，吃的时候口感不是很好。而冰冻后黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃。
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