杨枝甘露是什么
BY：大叔18岁 2024-07-17 19:21:19 1804 ℃
杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆主要烹饪工艺是煮。做好的杨枝甘露最好冷藏30分钟后再食用,这样口感会更好。制作杨枝甘露需要将西柚肉撕成小粒备用，最好选择甜度足够的芒果，挑熟软又没有烂点的芒果。
杨枝甘露的做法
1、锅内倒入500g左右的水，大火煮沸后将称量好的40g西米倒入锅中。
2、转小火盖锅盖煮15分钟，期间不停揭盖观察并搅动防止西米沾底。
3、当西米基本上透明还有一点点白芯的时候关火焖15分钟，直至西米的白芯消失、呈现全透明的状态。
4、将西米用凉水冲洗几遍后，放入盛有凉水的碗中备用。
5、配制椰汁，椰浆和牛奶的比例1:2，100ml的椰浆加入200ml的牛奶，椰浆本身是不甜的，所以再加12g炼乳调味，搅拌均匀备用。
6、冷水中的西米捞出沥干水分，放入椰浆中，直接吃就是市面上的椰汁西米露。
7、切芒果，芒果尽量选大的，切成芒果丁，备用。
9、将芒果泥倒入椰汁西米露中搅匀，再摆上几块芒果丁。
10、放上西柚果肉，杨枝甘露就做好了。
如何制作杨枝甘露,杨枝甘露的营养价值
烧至西米中间还有一点白色，取出立刻放入冷水中冲洗，直到洗的没有粘性，粒粒分开。糖尿病患者忌食。
杨枝甘露怎么做,杨枝甘露的营养价值编辑
10、杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
杨枝甘露的做法
杨枝甘露的做法1、进杨枝甘露的做法并不难，首先我们大家需要做到就是选择食材，先选择那种口红肉的，颜色好看而且香味浓郁的西柚，然后我们需要将肉剥出后轻轻揉散，备用。当然，用西柚以及芒果制作的杨枝甘露中的营养价值也是非常高的，经常食用对于帮助我们补充营养的效果也是非常不错的。杨枝甘露的宜忌人群首先我们需要知道，哮喘患者在生活中是不能食用杨枝甘露的，如果非常想吃的话，那么必须要遵照医嘱食用。其次，由于芒果含糖量较高,所以我们糖尿病患者朋友们在生活中也最好不要食用杨枝甘露。杨枝甘露的做法大家了解多少?
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