1、工艺不同。素酒只是简单的将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,并有经过“蒸馏”工艺。而荤酒的必经程序就是经过高温杀菌,需要蒸馏。
2、使用场合不同。素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒,而荤酒均为修行者所禁止,修行者认为荤带臭气,令他人讨厌。
3、范围不同。粗酿的酒、葡萄酒、米酒属于素酒,浑浊不好看。“荤酒”也不是单指酒,而是肉类、水产、荤菜、辛菜、酒类的总称。
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素酒是什么
素酒是未经过蒸馏的酒,其实素酒仍然是酒,只不过发酵时间短一些,酒精含量低一些。素酒又叫小酒,做法是没有经过“蒸馏”这道工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。葡萄酒、米酒也属于素酒。
![酒 (12).jpg 酒 (12).jpg](/uploads/images/article/2022/10/d36b6230a9fda73d35916ef62d924f46.jpg)
荤酒素酒什么意思
荤酒其实有两种解释,一种经过蒸馏得到的好酒,这种荤酒是相对于素酒而言,素酒是指没有经过蒸馏的低度酒,比如果酒、米酒等等,度数低,不容易让人醉。荤酒指的就是白酒、高粱酒等以粮食为原料、经过蒸馏、度数较高、精心酿造过的酒类,这种荤酒的酒性烈。
素酒和荤酒的区别
1、工艺不同。素酒只是简单的将酒糟滤除,余下的酒水,放到锅里煮开,并有经过“蒸馏”工艺。而荤酒的必经程序就是经过高温杀菌,需要蒸馏。2、使用场合不同。素酒一般用于寺庙里供神敬佛用的酒,而荤酒均为修行者所禁止,修行者认为荤带臭气,令他人讨厌。3、范围不同。粗酿的酒、葡萄酒、米酒属于素酒,浑浊不好看
黄酒和料酒的区别-黄酒的喝法和做法
黄酒和料酒的区别-黄酒的喝法和做法黄酒和料酒的区别1、黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。黄酒的喝法黄酒烫热喝较常见。黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁,后者较为普通。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。
黄酒的作用,黄酒和料酒的区别
一、黄酒有什么作用1、活血化瘀:常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。2、通经活络:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络。3、驱寒防寒:在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能
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