榴莲吃起来口感绵软、香甜。榴莲是矛盾很多的水果,有的地方既把它视为宗教崇拜的供果,又因刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球,外皮粗糙不平,汁液是浅黄色,气味奇臭无比却肉质细腻香甜。
怎么买优质且熟了的榴莲
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,就是变质了,不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
榴莲冷冻保存的时间
榴莲冷冻可以保存20天左右。榴莲经过冷冻之后不会产生毒性,同时低温的环境下细菌滋生较少,水分结成冰晶之后,水果也不容易出现腐坏的情况,所以保存时间比较长。
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