一般烤箱预热一百五十度,中层上下火,烤四十至四十五分钟,不过烤箱不同,可能会有偏差。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
![蛋糕1.jpg 蛋糕1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/a9b5855e01d145631b3b65cf1df887d4.jpg)
满月蛋糕的由来
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
![蛋糕2.jpg 蛋糕2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/cfa2725895ff7b3380aef79457cbdc88.jpg)
蛋糕能放几天
蛋糕的保存期限是冷藏3-4天,普通蛋糕胚常温下可存放1-2天,放入冰箱可存放3天,如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超过2天,芝士蛋糕烘烤好后,放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好,不然蛋糕会和冰箱里的其它食品串味,并且没有密封好的蛋糕会被冰箱吸取水分。
戚风蛋糕_戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕戚风蛋糕是最常见的蛋糕,而且做法简单,容易制作,所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风
戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方
戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方戚风蛋糕戚风蛋糕是最常见的蛋糕,而且做法简单,容易制作,所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕卷戚风蛋糕卷是戚风蛋糕的姊妹,也是广大爱好者乐于制作的基础蛋糕,和戚风蛋糕相比,蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟或者其他匪夷所思让人头疼的问题。
烘焙:戚风蛋糕
美味的戚风蛋糕 怎么做
食材鸡蛋5个低筋粉85g色拉油40g牛奶40g白糖60g+30g把鸡蛋蛋清蛋黄分开两个容器,容器要无油无水。1面粉提前称好,过筛面粉提前称好,过筛。搅打蛋白,搅打至泡泡状时加入20g白糖。继续搅拌,当打至提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角的时候也就是干性发泡即可了。称40g牛奶和40g色拉油加入蛋黄中,搅拌均匀。准备烤蛋糕容易,铺上油纸,将糊糊倒入,轻轻颠几下去去气泡。烤箱170度预热,预热好放入容器,35分钟。5切成小块就可以吃了切成小块就可以吃了。
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