香菇冰箱里可以放几天
BY：大叔18岁 2024-08-16 16:23:10 896 ℃
香菇冰箱里可以放7天。香菇是人们的日常饮食中经常会食用的菌类食物，香菇中含有大量的维生素Ｄ，同时它还可以增强人体免疫能力。一般来说，香菇的最佳食用期是３天。香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉，因为洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。如果放在冰箱里冷藏，可保鲜7天左右。
干香菇和鲜香菇有什么不同
1、口感。论口感和味道来说，干香菇完胜鲜香菇，新鲜的香菇味道不会太浓郁，尽管是经过熬汤煲粥，味道也只是淡淡的，而干香菇却不同，特别是花菇，浓郁的芳香素经过烘晒之后就会大量的转化出来，形成独特香菇的香味，而且干香菇吃起来口感很劲道，很Q很爽。
2、营养价值。鲜香菇和干香菇就营养价值方面来讲，鲜香菇更胜一筹，因为在两者都无毒的情况下，干香菇经过一番烤制，香菇里面的水分被蒸发了，纤维也被破坏了。
判断香菇发霉了的方法
1、看：新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。
2、闻：闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道，则说明香菇是发霉变质了，干制的香菇如果坏了还可能闻到一股其他的特殊异味。
3、摸：用手摸、捏鲜香菇时，有无湿润黏滑感，按压还有无弹性，是否很容易变形，如黏滑又无弹性的香菇就是变质的香菇，而干香菇一旦不干燥了，手发黏，那这些肯定是坏的。
香菇能放冰箱吗，香菇能放冰箱吗多久
所以香菇的保存就尤为重要，市面常见的香菇分为新鲜香菇和干香菇两种，新鲜香菇是可以放在冰箱进行保存的，有利于保鲜，但是在保存时要注意避光，否则会使香菇体内的水分散发，口感不佳。
鲜香菇可以放冰箱吗
在生活中保存新鲜的香菇的话是可以将其直接置于冰箱中进行保存的，但是不建议将其进行冷冻保存，因为冷冻之后的新鲜香菇中含有的水分和个中营养价值都会出现流失的情况对香菇的食用口感也会造成一定的影响，所以在生活中保存香菇的时候最好是将其置于比较干燥低温一点的地方进行保存是最好的。
香菇能放冰箱保存吗
香菇能放冰箱保存。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏要放入保鲜盒，然后在2-4℃中保存。常温储存香菇时，要避光储存，避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装，要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇。香菇的保存方法1、冷藏保鲜：香菇鲜品的冷藏设备有冰
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