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羹读作(gēng)。部首:羊,笔画:19。笔顺:点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。羹中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。
鸡蛋羹怎么做?鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑?
若在蒸制前加入调料,容易使蛋白质变性,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。鸡蛋羹怎么蒸更嫩滑?因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟,甚至出现蛋花,营养会受损。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡,蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。想要鸡蛋羹更有营养,打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。
鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑?鸡蛋羹不凝固怎么补救?
蒸鸡蛋羹之前,如果将鸡蛋打散,并且进行充分搅拌的话,鸡蛋羹会蒸得比较软嫩。
早期阅读怎么“读”
要不要早期阅读?早期阅读怎么读?对于孩子的早期阅读,向来有两种声音。一部分家长认为:“那么早让孩子读书干什么?看看图片、认认字就能提高孩子的智力?读书不应该成为孩子幼儿时期要做的事情。”他们认为,在孩子的自然成长过程中,首要的是身体的成长,然后才是智力的开发,现代的都市孩子本来就已经基本失去了同自然
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