新鲜豆腐怎么做清淡好吃（新鲜豆腐怎么做清淡好吃又简单）
BY：大叔18岁 2024-07-23 02:18:08 94 ℃
1、用清水将豆腐清洗干净，然后将豆腐切成片，把豆腐码整齐，放入盘中备用。
2、猪肉一块，先去皮切成片，然后剁成肉末，不要剁的太碎，然后，放入盆中备用。生姜一小块，切成碎末，放入小盆中，大蒜几粒，拍扁后切成碎末，和生姜放到一起备用。
3、锅里烧油，把油烧热后充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油，在炒肉的时候，不容易粘锅。锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。加入一勺清水，然后加入食盐、白糖、胡椒粉、翻炒均匀化开调料，起锅将炒好的肉末倒入准备好的豆腐上。
4、把肉末豆腐上锅蒸一下，锅中加水放上篦子，水烧开后，把肉末豆腐放到篦子上，盖上盖子，用中火蒸10分钟后。取出豆腐肉末，撒上香菜，即可开始食用了。
豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃
一、吃豆腐的好处有哪些豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适
豆腐怎么做不易碎？怎样做豆腐不碎
豆腐的消化吸收率达95%以上。怎样做豆腐不碎1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。
豆腐要怎么做？豆腐怎么煎才不粘锅？
以下就跟着小编来看看豆腐要怎么做？炒豆腐是一道美味，但由于豆腐较易碎，所以炒豆腐常会出现油锅上糊或散掉的情况。要做麻婆豆腐要选质地较软一点的，如果是要做煎豆腐，要选质地较硬，不容易在烹调的过程中散的。因此煎豆腐时，应选用中火。油油的并不一定要多但是要加热的煎豆腐的时候要想豆腐不粘锅，很重要的一点就是油必须足够热。怎样煎豆腐才不粘锅？
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