家常牛肉丸子的做法,家常牛肉丸子的做法是什么
BY：大叔18岁 2024-08-16 17:24:46 870 ℃
1、牛肉馅剁碎，加入5g玉米淀粉，1g绵白糖，1g盐，10ml料酒，15ml鱼露，1g白胡椒粉，50ml清水，5g姜末。
2、顺时针搅拌上劲，摔打30次，大火烧水，挤出丸子，水微沸下入丸子。
3、水沸后转小火，撇去浮沫，捞入冰水，浸泡3分钟。出锅装盘即可。
汆牛肉丸子
主料：牛肉（瘦）200克猪肉(肥)150克辅料：芹菜100克香菜30克木耳(水发)30克鸡蛋75克调料：大葱25克姜25克葱汁15克姜汁10克盐3克味精2克胡椒粉1克香油5克淀粉(豌豆)5克制作工艺1.牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱
糖醋牛肉丸子
丸子是大众都爱吃的，不管是烫着吃火锅，还是直接煎着吃，烤着吃都是很不错的美味，糖醋牛肉丸子更受大家的喜爱，下面小编给大家分享一下它的做法吧，让朋友们在家也能做出来。
怎么做牛肉丸子汤
我们都知道牛肉的营养价值很高，而且脂肪含量很低，所以是一种非常健康的肉食，在冬季的时候吃一些牛肉也有暖胃的作用，而牛肉的做法也是很多，下面介绍一下牛肉丸子汤的做法。牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。
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