如何让素汤更好喝呢,如何做素汤好喝

BY：大叔18岁 2024-07-20 12:21:50 411 ℃

如何让素汤更好喝呢

“煮汤不放肉，味道不够浓，怎么会好喝？”，今天小编就来分享让素汤好喝的四大秘诀：

一、选择新鲜蔬果

最好选择新鲜，甚至有机耕种的蔬果，营养才不会受到化学物质的破坏，可以吃出食材的鲜甜味。

二、适量放素菇粉

一般的汤品，都需要靠高汤来取得较鲜甜的效果。可利用素菇粉来达到素高汤的效果。素菇粉可在一般素食店买到。小提醒：素菇粉就像鸡精粉一样，放适量提味就好，放太多会破坏蔬菜的原味。

三、别大火煮太久

煮素汤，火候尽量控制在中火至小火。如果是西式素浓汤，最好不要煮太久，水滚就可熄火。

四、麻油或奶酪提味

汤品中尤其是中式素汤，都不应加任何油脂，所以绝对是怕胖人士的福音。如果不介意加点油的话，可放一点麻油提味，汤的味道会更香。如果想要西式素浓汤的味道更浓郁，则可加少许奶酪。

如何让素汤更好喝呢煮汤不放肉，味道不够浓，怎么会好喝？，今天小编就来分享让素汤好喝的四大秘诀：一、选择新鲜蔬果最好选择新鲜，甚至有机耕种的蔬果，营养才不会受到化学物质的破坏，可以吃出食材的鲜甜味。二、适量放素菇粉一般的汤品，都需要靠高汤来取得较鲜甜的效果。可

如何让素汤更好喝呢“煮汤不放肉，味道不够浓，怎么会好喝？”，今天小编就来分享让素汤好喝的四大秘诀：一、选择新鲜蔬果最好选择新鲜，甚至有机耕种的蔬果，营养才不会受到化学物质的破坏，可以吃出食材的鲜甜味。素菇粉可在一般素食店买到。如果想要西式素浓汤的味道更浓郁，则可加少许奶酪。

如何煲汤最好喝？好的汤汁离不开丰富蛋白质和核苷酸等，所以采购时要保证材料的鲜味足、异味小、血污少。这样可以使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。所以煲汤时加蔬菜应随放随吃，尽可能减少维生素C破坏。以上就是针对如何煲汤最好喝的相关介绍，仅供参考。

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