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1、将茄子切成滚刀块,放点盐,沁出水后放少放点淀粉,羊肉切块。
2、准备葱,姜,蒜。
3、将裹了淀粉的茄子过油。
4、炸至金黄色捞出。
5、把锅里的油倒出去点,多放点十三香,把葱,姜,蒜,羊肉放入锅中,炒熟。
6、将茄子倒入锅中,少倒酱油和料酒,继续翻炒。
7、倒入水,我一般喜欢用开水,炖几分钟。
8、出锅即可。
茄子怎么做好吃?茄子怎么吃最有营养
茄子的食用禁忌1、茄子与螃蟹蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。
烧茄子怎么做?烧茄子的做法
茄子的吃法有很多,做茄子时降低烹调温度,尽量减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值。烧茄子的做法烧茄子的介绍茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。酱烧茄子茄子削皮切成粗条,蒜头切成片。烧茄子的做法茄子是家常典型的蔬菜,既可炒烧、蒸煮,也可油炸、凉拌,都能烹调出美味可口的菜肴。
红烧茄子如何做比较好_吃茄子要注意什么
另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。
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