蒜蓉茄子怎么做,茄子还有哪些做法

蒜蓉蒸茄子,蒸茄子的做法比红烧茄子更营养

原料：茄子300克、蒜头、小葱、小尖椒适量。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而这道蒜蓉蒸茄子的做法比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。

蒜蓉茄子怎么做,茄子还有哪些做法

食材茄子一条葱花适量小红椒三个蒜五瓣大葱适量茄子洗干净之后切成大小均匀的条状，放盐抓一抓，任其腌制。蒜切末，红辣椒切段，大葱切段，再切一点葱花。碗里倒入多量醋，少量酱油，加几滴花椒油和辣椒油，最后加入一点点盐，搅拌成汁备用。现在我们的食材就都弄好了，此时茄子腌制得差不多了，挤掉水分。热锅倒多点油，放入葱段辣椒和蒜末，爆香，注意葱花不要放进去了。茄子炒到八成熟，倒入调好的汁，继续翻炒，出锅前撒上葱花我们酸辣可口的蒜蓉茄子就做好啦！注意事项翻炒茄子的过程中要掌握好火候。

蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子是一道非常美味的菜品，我们经常在夜市摊上看到，也经常约朋友出去小吃一下，聊聊天吃一吃的感觉真是好，今天心情特别好，想约朋友家里玩，亲手做一道蒜蓉烤茄子，下面小编把做法分享给大家吧。

Hash：7310a6d7bdcb1b8d4ce1724aa539df6d265db538

标签: 茄子 蒜蓉

【声明】本文由用户Vanna发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。

---