茄子的做法有哪些,茄子怎么做好吃

茄子：适量

猪肉：适量 蒜末：适量 姜末：适量 葱末：适量 葱花：适量 泡椒：适量

食用油：适量 花椒粉：适量 酱油：适量 美极鲜：适量 料酒：适量 醋：适量 白糖：适量 盐：适量

1：茄子切小块

2：姜,蒜,葱,泡椒切成末

3：烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中

4：猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟

5：醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁

6：炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香

7：加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香

8：加入腌制好的肉末煸炒

9：加入鱼香汁煮开

10：把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可

茄子：适量

青红椒：适量

盐：适量 生抽：适量 米醋：适量 糖：少许 花椒油：适量 香油：适量 鸡精：适量 辣椒油：适量

1：准备材料

2：将茄子切条放到蒸锅中蒸熟

3：将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用

4：烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中

5：自制的辣椒油

6：碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁

7：倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中

8：搅拌均匀

9：淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝

1、酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上，能吃辣的话会觉得味道相当不错！为了美观也可以不放

茄子：1只 葱：适量 蒜头：适量 芝士：适量

盐：少许 食用油：少许

1：准备的原料。

2：茄子洗净，放烤网上烤箱中层200度烤制20分钟左右。

3：蒜头去皮剁细末，葱切碎。

4：烤熟的茄子从中间剖开。

5：在中间放上蒜末，葱花，少许盐，一点油烤制5分钟。

6：再在表面撒上一层芝士。

7：继续200度烤制5分钟就可以。

1.芝士要趁热吃，凉了口感会差。

茄子：适量 肉末：适量 大蒜：适量

米醋：适量 糖：适量 剁椒：适量 鸡精：适量 料酒：适量

1：准备材料

2：茄子洗净切成段，再切成四份成条状

3：锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出

4：锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒

5：加2勺料酒2勺米醋

6：再2大勺六月香豆瓣酱

7：加1小勺白糖

8：再加一点剁椒

9：炒几下和匀

10：倒入油里捞过的茄子翻炒几下

11：放点鸡精和葱花即可。

12：很美味颜色漂亮的茄子！

喜欢吃咸的可加点酱或盐！

茄子：适量 腊肉：适量

青椒：适量 小米辣：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量

盐：适量 糖：适量 醋：适量 生抽：适量

1：茄子洗净，切成小丁，加盐拌匀，放置15分钟后挤干水份。

2：腊肉上蒸锅蒸熟，切成碎粒。

3：葱姜蒜切末。

4：青椒切丁，小米辣切粒。

5：炒锅内倒一点油，放入茄丁翻炒，炒软后盛出。

6：续一点油，爆香葱白姜蒜，放入青红椒翻炒。

7：加入腊肉炒匀。

8：放入茄丁翻炒。

9：生抽和醋，一点糖，加点水调成汁，倒入。

10：大火翻炒，收汁后撒上葱绿即可。