剁椒
剁椒具有减肥、健胃、降血糖、健脾胃、祛风湿之功效。剁椒常用于冻疮、腹痛、呕吐、泻痢、风湿痛。一般人都可食用剁椒。消化道溃疡患者禁止食用
剁椒的做法大全(98种做法)
剁椒详细信息
功效：减肥、健胃、降血糖、健脾胃、祛风湿、防感冒、挡辐射、促消化、促进消化、帮助消化、健胃消食、胃肠胀气、开胃消食、促进血液循环
用于：冻疮、腹痛、呕吐、泻痢、风湿痛、腰肌痛、胆结石、脾胃许寒、伤风感冒
禁忌：消化道溃疡患者禁止食用
适宜：一般人群均可食用。
剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。剁椒是湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作，湖南主要盛产的一种小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒（也叫小朝天椒），剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间，就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品。
有以下症状或者疾病禁止吃剁椒
补血 养胃 滋阴 润肺止咳 排毒 健脾 清热解毒 润肺 健脾养胃 祛湿
100克剁椒的营养成分
剁椒搭配与相克
剁椒不能和什么一起吃
剁椒和什么一起好吃？
剁椒 可以和 羊排一起吃,可以：同食可去除羊肉的膻味
剁椒 可以和 苦瓜一起吃,可以：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目
剁椒 可以和 圆白菜一起吃,可以：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收
剁椒 可以和 白菜一起吃,可以：帮助肠胃消化、提高机体免疫力
剁椒 可以和 虾一起吃,可以：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
剁椒 可以和 基围虾一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
剁椒 可以和 明虾一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
剁椒 可以和 北极虾一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
剁椒 可以和 海虾一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
哪里的剁椒最好吃？
Hash：0781447fd9da1f2486a40c03de339c07ec9a1c2d