剁椒炒土豆丝的做法大全

1、土豆、葱洗净。

2、土豆切丝(或用工具擦成丝)、葱切段。

3、蒜切粒。

4、土豆丝多泡几次水，泡去多余的淀粉。

5、捞出控干水。

6、锅里油烧热，放入蒜粒爆香。

7、倒入土豆丝、白米醋翻炒。

8、加入剁椒、盐、味精炒匀。

9、放入葱段翻炒一下。