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香菜具有丰富的营养,而我们通常只用它来作为配菜用,实在是太可惜了,香菜中的特殊气味能够促进人体食欲,增进消化,鸡蛋又是富含高蛋白的食品,这二者放在一起炒,是非常好的健脑食品,香菜炒鸡蛋的具体做法如下:
香菜炒蛋做法
食材:
香菜100克、
鸡蛋2个
方法:
1、香菜洗净,去根须,切细。
2、鸡蛋打入一个稍大点的碗中,加少许盐打散。
3、将切细的香菜倒入打散的鸡蛋液中,搅匀。
4、锅内加油,开火烧热油,倒入混合的蛋液,轻轻晃动锅,待下面蛋液凝固煎熟,翻面,煎熟另一面。
5、装盘。香嫩可口的香菜炒鸡蛋可以享用了。
食用香菜禁忌
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。
病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
香菜鸡蛋饼怎么做 吃鸡蛋的四大好处
研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。
香菜鸡蛋饼怎么做
说起香菜鸡蛋饼,对于吃货们来说是毫不陌生的,由于其营养丰富且口感鲜美,因此很多人在食用过后对其都是赞不绝口的,那么,香菜鸡蛋饼该怎么做呢?香菜鸡蛋饼怎么做香菜鸡蛋饼做法:材料:香菜,鸡蛋,面粉调料:盐,清水做法:(1)香菜摘洗干净切碎备用(2)鸡蛋打入容器里,加入香菜,半勺盐(3)在到入适量的清水
姜哥私房菜——香蕉鸡蛋饼
食材姜哥土鸡蛋3个香蕉1个糯米粉适量1.准备好鸡蛋、香蕉、和少许糯米粉或者面粉2.鸡蛋打散,香蕉切片3.把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟4.搅拌后倒入碗中5.加入少许面粉6.轻轻搅拌成无颗粒的面糊7.平底锅开小火稍稍预热,抹上一层薄油8.倒入一半鸡蛋面糊,转动锅使其成圆形9.底部煎熟后,翻一面,继续煎熟即可注意事项1:香蕉要选熟透的香蕉。以免破坏香蕉的营养。
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