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1、鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用。
2、热锅冷油。油烧至六成热时,放入沥干的鲈鱼,将鱼全部煎至微黄,轻轻晃动锅,翻面继续煎另外一面至微黄即可盛出备用。
3、锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
4、放入煎好的鲈鱼。倒入料酒、酱油和油膏。
5、放入盐和糖,倒入适量清水,大火煮沸后转小火20分钟左右,大火收汁,出锅装盘,撒入青红辣椒丝做装饰即可。
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一、鲈鱼对人的价值在哪营养价值鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血
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准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。做法:鲈鱼收拾干净,切成3段。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。
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鲈鱼的做法大全香辣豆豉蒸鲈鱼食谱所需用料:鲈鱼500g;姜;葱;豆鼓30g;盐;生抽;红椒;料酒;油。蒸鱼豉油本身就含盐,提前腌鱼时不要加太多的盐。一般人群都可以吃,但这并不意味鲈鱼对所有人都是安全的,在食用的时候也有需要注意的地方哦。
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