更新时间:2024-08-17 09:19:55

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炸酱面肉怎么处理,制作肉酱的过程是怎样的

BY:大叔18岁 2024-08-17 09:19:55 64 ℃

1、把五花肉切末,酱挤在碗里,、姜、蒜切细末备用。

2、锅中下油把五花肉小火煸出油,放入十三香、姜和蒜末一起炒。

3、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒(一定要小火),小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来,也可以防止把酱炒糊了变苦。把肉末和酱均匀混合在一起后放入生抽

4、在炒香的酱中加入1/3碗的清,放小火慢慢熬成肉酱汁。

5、生粉鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟,让酱汁变得浓稠就可以出锅了。

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