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1、准备食材:大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。
2、姜切末。
3、蒜切末。
4、大白菜叶对半切开。
5、再用盐腌制大约6个小时,腌制出水分。
6、将腌制好的白菜洗净盐味。
7、将白菜晾干。
8、碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀即可。
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韩国中东呼吸综合征疫情持续扩散,韩国民众的不安心理也持续增加。最近MERS疫情显示,容易染病并死亡的大部分都是年老体弱的老年人,因此如何提高自身免疫力成为韩国民众热衷的话题。最近韩国大型超市的生姜、红薯、鲑鱼、泡菜等有助于增强免疫力的食品深受消费者青睐,销售趋旺。韩国民众普遍认为,生姜能促进免疫细胞活动;红薯富含胡萝卜素和维生素A,能够增强人体免疫力;鲑鱼含有欧米茄-3脂肪酸,能有效提升免疫力;泡菜等发酵食品则能够抑制体内有害细菌的繁殖。
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