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1、将冬瓜去皮,洗干净后切成薄片。冬瓜片稍微切薄一点,可以减少烧制的时间。
2、锅中倒入适量油,烧热后倒入蒜末和干辣椒段,爆炒出香味。
3、将冬瓜片倒入锅中,大火翻炒至边缘微微透明,加盐调味。
4、倒入绍兴清水,水量没过冬瓜片的一半,盖上锅盖将冬瓜烧至变软,大约八成熟。
5、加入白醋、豆瓣酱。翻炒至熟透。
6、锅中还留着少许汤汁的时候,淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
冬瓜汁的作用,冬瓜汁的营养,冬瓜做法及冬瓜贮藏方法
一、冬瓜汁的作用1、利小便,止渴能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果极为好。捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。相要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈
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用冬瓜,散热毒很好。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。3、护肾冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由*引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。
冬瓜为什么叫冬瓜 冬瓜难道不应该叫夏瓜吗
冬瓜为什么叫冬瓜冬瓜叫冬瓜并不是说的是冬天成熟的瓜。冬瓜的其他别名冬瓜皮表面有一层白粉,像寒冬里的霜雪,所以称之为冬瓜,在一些地方又被叫做白瓜。冬瓜什么时候成熟冬瓜属葫芦科,一年生草本。取名为冬瓜只是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
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冬瓜
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