在农村杀年猪怎么挑日子
BY：大叔18岁 2024-07-21 15:22:10 1623 ℃
以前农村只有过年才杀猪，所以也叫杀年猪，一头猪从春天开始喂养，一直喂到年底，年底杀猪一是为了改善生活，过年有肉腥全家能吃点好的，二是年底卖点猪肉添补家用。
杀年猪都是腊月杀，年猪其实就是年货，我们老家农村不会很晚杀猪，腊月十几一般杀猪了，因为在我们老家有过年打冻这一说，每年都要在腊月打一盆或者两盆冻，留着过年招待客人和自己吃方便。
打冻是需要猪身上的一些东西的，比如有人家愿意打猪蹄冻，猪蹄冻在当时是很奢侈的冻，大部分农村家庭选择打猪皮冻，比较便宜，而且胶原蛋白多，打冻很适合。
那么杀猪是进了腊月随便哪天都可以杀的吗？回答是：不是，不是每天都可以杀猪的，初一十五不可以杀猪，为什么？原因是初一和十五是月亏和月圆之日，是给众神灵添香跪拜的日子，每个月的这两天都不可以杀生，自然是不能杀年猪了。
农村杀年猪的习俗是什么
杀猪在东北农家算是一件大事，因为一般人家每年也就是一两次，几乎相当于过节。当然，请这些杀猪的“把式”也要给一定的报酬，通常是把头、蹄、下水中的一部分赠送其为酬资，杀猪者也并不推辞，因为这是约定俗成的惯例。在杀猪的这天，主家都要请至近亲友前来聚宴，既为联络感情，也是表示庆贺。东北至今还有专门经营“杀猪菜”的饭馆，在某些方面就是沿用民间的这种风俗。
北方农村习俗冬季杀年猪
猪是东北农村饲养最普遍的家畜。考古学家们发现，至少在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。猪的适应性强、长肉快、繁殖多，所以农村一直把养猪作为家庭经济的重要组成部分。所以过去东北人把“猪肉炖粉条子管够吃”视为很难得的“口福”。
农村杀猪过年的习俗和禁忌
杀年猪首先要进入腊月，一般是在过年前半个月为宜，然后请算命先生看看日子是否好，可否杀生？
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