耙耙柑打糖的步骤

BY：大叔18岁 2024-07-19 01:30:16 1013 ℃

1、需要先把耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。

2、把它在水里泡上一天，换了2次清水浸泡。取出切丝。

3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后，加盐一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮开后，捞出晾凉。

4、取特百惠多宝锅，加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后，放入盘中洒上白砂糖。

耙耙柑果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230克，大者可达460克，基部短颈有或无，顶部广圆，顶端广凹；果而光滑，深橙色；果皮薄，包着较紧，剥皮较易；果肉深橙色，质地脆嫩多汁，囊壁薄，极化渣，风味浓郁。一般无核，与其他有核品种混栽状态下有核，品质优良。

糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。耙耙柑果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230克，大者可达460克，基部短颈有或无，顶部广圆，顶端广凹；果而光滑，深橙色；果皮薄，包着较紧，剥皮较易；果肉深橙色，质地脆嫩多汁，囊壁薄，极化渣，风味浓郁。

耙耙柑什么人不能吃1、胃酸分泌过多的人耙耙柑味甘、性平，含有维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素等营养成分，但不适合胃酸分泌过多的人吃，因为其含有的果酸，会刺激胃酸分泌，加重肠胃不适的现象。2、腹泻人群耙耙柑含有较多的水分、果酸、纤维素等营养

春见为什么叫耙耙柑春见是日本最有发展前途的杂交柑良种。耙耙柑，和丑八怪一样，育种来自日本，但后期同样在四川大量种植。四川话“耙”是“软”的意思，成熟后的耙耙柑，皮和果肉分离，出现中空的情况，皮薄捏起来软趴趴的，所以四川人亲切地叫它耙耙柑。耙

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