新鲜木耳可以放多久
BY：大叔18岁 2024-07-18 19:25:42 1875 ℃
新鲜木耳放在冰箱冷藏室里能保温3～7天。在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各种细菌真菌滋生速度非常缓慢，不可能对木耳产生危害。冰箱冷藏室温度是可以调节的，一般情况下，冷藏室温控旋扭都是在2～3档，冷藏温度都是在0～5℃之间。还通常情况下，空气中的各种真菌和细菌，在20～30℃是生长发育旺盛阶段，繁殖非常快.03在10～20℃之间，真菌和细菌滋生速度减缓，繁殖能力下降；在5～10℃，各种真菌和细菌，仍然存活，活动能力大大下降，滋生繁殖速度非常缓慢。
在0～5℃之间，真菌和细菌还是存在，但滋生速度极端缓慢，处于半休眠状态，对短期存放的新鲜食物在一周之内，能有效地保鲜；在0～-5℃之间，各种真菌细菌处于休眠状态。为了能长时间保存，采摘后的鲜品须马上干制。干制木耳一般采用阳光曝晒的方法，鲜品晒干大致一到三天。晒干后的木耳，如用塑料农膜包裹，可存放两年以上不会霉变。
木耳的选购_木耳的存储
木耳的选购1.木耳(黑木耳)：子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。2.毛木耳：子实体
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一、木耳做法大全一、凉拌凉拌黑木耳材料：干黑木耳30克，黄瓜，胡萝卜，青红椒，白芝麻少许做法：将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1
白木耳_白木耳的做法大全，白木耳的营养价值，白木耳的功效与作用
白木耳的介绍白木耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳的营养价值白木耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。白木耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。白木耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾
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