更新时间:2024-07-20 07:29:20

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腊月的由来

BY:大叔18岁 2024-07-20 07:29:20 1424 ℃

关于“腊”,早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉甫”和“腊味”的记载。“腊”的本意是“干肉”。岁末十二月有多种称呼,其中最为熟知的当属“腊月”这一别称。这个月的天气最适合风干制作腊味,所以有“腊月”之称。                    

岁末十二月由于处在新旧交接时段,是祭祀比较多的月份。早在先秦时期我国一些地方便有在这新旧交接的月份举行“岁终之祭”。因岁末十二月有“腊月”、“腊冬”等别称,所以这个月举行的祭祀称为“腊祭”。 在古时,月份的别称很多,每个别称均有其不同的含意。岁未十二月除了“腊月”这别称外,还有除月、末冬、腊冬、嘉平、季冬、严冬等别称。腊月,现通常指农历十二月。

腊肉的腌制方法 腊月正是腌腊肉时

腊肉的腌制方法第一步:备料猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉,选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。北方气候干燥,为防止腊肉彻底脱水变成“腊肉石”,可用塑料袋封装。我不赞成将腊肉放置在冰箱里保存,因为这会严重影响腊肉香味。小贴士如果你想腌制腊鱼、腊鸭、腊鸡等其他腊味,其方法与腌制腊肉方法一致。

寒冬腊月坐月子五条金律

寒冬腊月,家中添丁,家里喜气洋洋的。但小宝贝一出生,婆婆就让小A妈妈和她的小公主在卧室里呆着。小A从来没有出过家门,彻底变成了蜗居一族。天气寒冷,小A浑身上下穿戴严实。不过小A担心冬天卧室空气不流通,对小宝贝和自己的身体不好,在天气放晴的时

寒冬腊月坐月子十条金律

寒冬腊月,家中添丁,家里喜气洋洋的。但小宝贝一出生,婆婆就让小A妈妈和她的小公主在卧室里呆着。小A从来没有出过家门,彻底变成了蜗居一族。天气寒冷,小A浑身上下穿戴严实。不过小A担心冬天卧室空气不流通,对小宝贝和自己的身体不好,在天气放晴的时

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