抹茶是什么
BY：大叔18岁 2024-07-20 01:33:04 329 ℃
抹茶，其实就是一种茶叶粉末，只不过和一般的茶叶粉末不一样。本发明所制得的茶叶粉，不仅有特殊的香味，而且有一定的保健功效，可以用作食品添加剂。抹茶，源于中国的魏晋时代，它的制作方法是在春季采摘新鲜的茶叶，经过蒸馏处理，然后制作成饼茶（也就是团茶）。在食用的时候，将饼茶放在火上烘焙干燥，然后用天然石磨磨成粉末，倒入茶碗中，冲入开水，用茶杯搅拌，使其产生泡沫，就可以喝了。古往今来，有不少文人歌颂抹茶，如“青云随风不绝，白花浮光凝碗”，即为卢同所歌颂的抹茶。
抹茶的做法
1、蜂语抹茶
先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”。
2、抹茶冰果
先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁，用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的“抹茶冰果”。
3、日式抹茶
先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水(60度即可)，用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示)，即可品味一下原味的日本抹茶道。
抹茶粉的营养价值_抹茶粉的选购技巧
抹茶粉的营养价值抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。抹茶粉的选购技巧抹
一杯抹茶＝30杯绿茶抹茶能明目提神防龋齿
抹茶蛋糕、抹茶冰激凌……天气炎热时，清凉可口的抹茶制品成为大热选择之一。淘宝上抹茶相关产品有近2000件，其中卖得最贵的价格在千元以上，最便宜的才几元。很多人认为抹茶就是绿茶粉。茶人王心说，抹茶其实有自己特殊的工艺，先是覆盖栽培，在绿茶采摘
抹茶蛋糕怎么做？抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕的做法1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可；4、搅打蛋白搅成象奶油状；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后你会发现面都团到一起；6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。
Hash：9dd229fd2597925bd26817620e97fdfe194fc835
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。