老年人炎症性肠病介绍
老年人炎症性肠病(senile inflammatory bowel disease,IBD)一般指炎症性肠病患者发病时的年龄大于60或65岁,此外,还指一部分老年人炎症性肠病患者是在年轻时发病,病程延续到60或65岁以上。由于老年人所处的特殊年龄阶段,肠病的病因,鉴别诊断以及处理比年轻人会更复杂,如缺血性肠病,感染性肠病以及药物相关性肠炎等。
素烤鸭介绍
素烤鸭是一道著名的素菜,属于素食菜谱之一。素烤鸭不是鸭,但它具有烤鸭的外表,且十分相象,不经点明,一般人还难以分辨。因此此菜一直是素菜馆颇为得意的佳作。烤鸭色泽棕红油亮,而豆腐衣经油煎后也具有这种特色。素烤鸭还包有香菇、京冬菜等原料,既有腐衣的脆软带韧质感,又有香嫩软柔的内里,质味皆佳。