老年人炎症性肠病介绍
老年人炎症性肠病(senile inflammatory bowel disease,IBD)一般指炎症性肠病患者发病时的年龄大于60或65岁,此外,还指一部分老年人炎症性肠病患者是在年轻时发病,病程延续到60或65岁以上。由于老年人所处的特殊年龄阶段,肠病的病因,鉴别诊断以及处理比年轻人会更复杂,如缺血性肠病,感染性肠病以及药物相关性肠炎等。
敦煌驴肉黄面介绍
驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,顾名思义,就是一盘驴肉作菜,配手工拉制的黄面作主食,是敦煌民间流传久远的吃法。黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究,选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物,经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成,煮熟后的面条略显黄色,故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮,为面食中之精品。黄面更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”,而敦煌驴肉黄面尤以达记酱驴肉黄面比较有名,于1988年被敦煌市政府授予“敦煌风味小吃”,还被中国烹饪