更新时间:2024-07-22 10:19:23

敦煌驴肉黄面

甘肃特色小吃

敦煌驴肉黄面介绍

驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,顾名思义,就是一盘驴肉作菜,配手工拉制的黄面作主食,是敦煌民间流传久远的吃法。黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究,选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物,经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成,煮熟后的面条略显黄色,故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮,为面食中之精品。黄面更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”,而敦煌驴肉黄面尤以达记酱驴肉黄面比较有名,于1988年被敦煌市政府授予“敦煌风味小吃”,还被中国烹饪
驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,顾名思义,就是一盘驴肉作菜,配手工拉制的黄面作主食,是敦煌民间流传久远的吃法。黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究,选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物,经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成,煮熟后的面条略显黄色,故称其为黄面。以其面长匀称、筋道透亮,为面食中之精品。黄面更是被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”,而敦煌驴肉黄面尤以达记酱驴肉黄面比较有名,于1988年被敦煌市政府授予“敦煌风味小吃”,还被中国烹饪
  • 山竹里面黄黄的是什么 山竹里面黄黄的能吃吗 山竹果肉发黄有毒吗

  • 山竹果肉发黄有毒吗?还可能是山竹放的时间长了,已经导致里面果肉变质了。山竹里面黄黄的不能吃,不过把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。不过,如果山竹蒂头上的黄色物质过多,新鲜度也就相应降低了。山竹的功效与作用及营养价值怀孕期间能吃山竹吗?

  • 驴肉的营养价值有哪些,全面解析驴肉的养生作用

  • 一、驴肉怎么做好吃又营养驴肉,吃起来其实和牛肉的口感差不多,但是比牛肉更腥一些。和平常一样随便炒炒驴肉吃的话绝对不能满足挑剔的你呢,想吃驴肉各种香料是不可缺少的,而且需要长时间的火候,偷懒随便炒20分钟吃驴肉?驴肉肯定不同意哦,一般煮个40分钟以上才能吃到鲜美的驴肉窝。其实驴肉的吃法也比较多哦,五香

  • 黄瓜鸡蛋肉面的做法

  • 食材挂面80克猪肉150克黄瓜200克熟鸡蛋2个香油10克精盐3克酱油10克葱4克1食材:挂面、黄瓜、熟鸡蛋、猪肉食材:挂面、黄瓜、熟鸡蛋、猪肉。2黄瓜洗净切成片黄瓜洗净切成片。3用开水把猪肉片汤一下用开水把猪肉片汤一下。4锅里放入水烧开锅里放入水烧开。挂面煮至八成熟的时候,放入鸡蛋、肉片、黄瓜片。煮至面条熟,放入切好的葱花,淋入香油即可关火。注意事项挂面放入锅里,用筷子划散,防粘连。

  • 3-6岁食谱韭黄肉丝蛋面

  • 食谱类别:3-6岁宝宝食谱营养经:韭黄富含维生素E和氨基酸,超过白菜、油菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有瓜茄类蔬菜。能减少皮肤色斑,调节胃肠道消化功能,对脾、胰等脏器有益。

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