锥虫病可以吃客家算盘子吗？

锥虫病(trypanosomiasis) 由锥虫感染所致的原虫感染性疾病。锥虫病有两种，即非洲型及美洲型，属热带病，我国尚无报道。流行于非洲，分布于非洲西部和中部，由冈比亚锥虫(T.gambiense)和罗得西亚锥虫(T.rhodeshense)所致，称非洲锥虫病(African trypanosomiasis)。 以神经系统病变为主，亦称昏睡病(sleeping sickness)，主要传染源是人。流行于美洲，由枯氏锥虫(trypanosoma cruzi)引起，称美洲锥虫病(American trypanosomiasis)。动物和人均为传染源，传播媒介为刺舌蝇。寄生于人的锥虫依其感染途径可分为两大类，即通过唾液传播的涎源性锥虫与通过粪便传播的粪源性锥虫。

算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。是由小芋头 木薯淀粉、 香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。