客家算盘子
广东特色小吃
客家算盘子介绍
算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。是由小芋头 木薯淀粉、 香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。
算盘子是广东省大埔县的传统小吃，属于客家菜，口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。其制作方法简单，是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水分，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，撒上葱花或元荽，就可上桌。大埔算盘子代表梅州市入选“广东百种传统特色小吃”名录。
算盘子是广东省大埔县的传统小吃，属于客家菜，口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。其制作方法简单，是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后放进沸水锅里煮熟，捞起滴干水分，再放进锅里与配料炒匀，倒入用猪骨熬好的上汤，撒上葱花或元荽，就可上桌。大埔算盘子代表梅州市入选“广东百种传统特色小吃”名录。
中文名：客家算盘子
主要食材：芋头，香菇，虾仁
分类：客家菜
Hash：a075d094d91c6fb06f4ca10a16c76043a03faffa
端午节搬家好不好？搬家一定要算日子吗？
万一非搬不可时，要让有身孕的妇女先行离开旧宅现场，且在旧宅每搬动一物，先用「新扫帚」扫一扫，如此可避免动到「胎神」。
算盘子的功效与作用
算盘子的枝干呈灰褐色、密被锈色或黄褐色短，并且有一定的绒毛。实际上算盘子的果、根以及叶都是可以入药的中药材，在治疗黄疸、瘰疬、睾丸偏坠等疾病上具有很好的效果。算盘子的形态特征小灌木，高1–2米。本植物的根、枝叶亦供药用，各详专条。算盘子的功效与作用：微苦、涩，凉;清热解毒，消滞止泻。算盘子的用法用量0.5～1两。算盘子的食用禁忌孕妇慎用。
让孩子拾起尘封的算盘
一位退休老会计呼吁：赶快行动起来——让孩子拾起尘封的算盘。这位具有高级职称的老会计退休前一直在金融单位工作，还是烟台珠算协会的会员，对珠算和珠心算有着很高造诣。他发现，随着电算化水平的提高和电算化普及，烟台的珠算事业每况愈下，特别是儿童珠算教育越来越被忽视。国内的吉林、辽宁、浙江等地的珠心算事业蓬勃发展。而烟台的珠心算事业形势不容乐观。在此情形下，这位老会计及志同道合的珠算人才走到一起，联合成立了烟台神童心脑速算与智能提升研究所，想为烟台的珠算及珠心算事业发展出把力。
“算盘珠子”疼痛怎么解决?
很多伏案工作的人，经常会反应自己的背部疼痛，胸背脊椎上的几个“算盘珠子”特别敏感，那么“算盘珠子”疼痛怎么解决?“算盘珠子”是一些人对人体脊柱上棘突的戏称，因为用手摸起来很像算盘上的珠子，故而得名。至于“算盘珠子”疼痛，不能排除棘上韧带、棘