小腿红绀病可以吃熘鸡脯吗？

小腿红绀病(erythrocyanosis)也称红绀病(erythrocyanosis crurum)，年轻妇女好发，以小腿皮肤呈紫红色和轻度肿胀为特征。

熘鸡脯是一道北京市的传统名菜。这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。烧热锅，加入色拉油，待油温时，将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内，几分钟后捞起待用。烧热锅，加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡即成。