乌鳢
乌鳢具有利水、去瘀生新、滋补调养、健脾利水、生肌补血之功效。乌鳢常用于脚气、经闭、水肿、湿痹、痔疮。一般人都可食用乌鳢。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。有疮者忌食。
乌鳢的做法大全
乌鳢详细信息
别名：黑鱼、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼、黑鱼、石斑鱼、生鱼、黑石舻、铜鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、火柴头鱼、鳢鱼、蠡鱼、鲷鱼、鳏、鲡、黑鳢鱼、玄鳢、文鱼、黑鲤鱼、乌鱼、乌鳢、黑火柴头鱼、蛇皮鱼、乌棒、活头才鱼
功效：利水、去瘀生新、滋补调养、健脾利水、生肌补血、补脾益气、加速愈合伤口
用于：脚气、经闭、水肿、湿痹、痔疮、疥癣、久患疮疥、小便不利、气血不足、脾虚水肿
禁忌：有疮者忌食。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。
营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。
体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。
生命力强，水族中的强者，属肉食性鱼类，性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。小鱼以水生昆虫和小虾及其他小鱼为食。待长到8厘米以上则捕食其他鱼类，故为淡水养殖业的害鱼之一。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主。于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，经常藏在树根石缝中，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条100~150克重的草鱼或鲤鱼。