健康
泥鳅苗 如何吃泥鳅？夏天吃泥鳅的好处
如何吃泥鳅呢？泥鳅是夏天最常见的水产品，并且泥鳅的营养价值也很高。我们在家应该怎么烹饪泥鳅最好呢？今天，就来为大家介绍一下泥鳅的营养价值和吃法，快来一起看看吧。
泥鳅的营养价值
从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的 治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于 钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
泥鳅的做法：
生姜泥鳅汤：将泥鳅放在水中，摘少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香，肉质鲜嫩。
泥鳅豆腐煲：将豆腐切成4小块；除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。将泥鳅略煎一下，放入砂锅；再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，这样才能保持鲜嫩。可经常与枸杞子结合炖补可以起到很好的滋补效果。一般清洗泥鳅可以取适量活泥鳅放入清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换人清水，待它排去肠内泥水异物后洗净备用。
泥鳅鱼汤：把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬，并倒在筛子上用木勺杆揉搓，使肉掉在下面，骨头和皮留在上面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。放绿豆芽、蘸菜、葱，再加佐料的牛肉重熬。
最后，再来教你泥鳅的挑选和储存方法吧。
泥鳅如何挑选储存：
要选择鲜活、无异味的泥鳅食用。忌选择死泥鳅。
泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态。
吃泥鳅好处多，不如来试试看吧。
如何吃泥鳅？夏天吃泥鳅的好处
泥鳅是夏天最常见的水产品，并且泥鳅的营养价值也很高。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。泥鳅豆腐煲：将豆腐切成4小块；除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。泥鳅如何挑选储存：要选择鲜活、无异味的泥鳅食用。吃泥鳅好处多，不如来试试看吧。
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泥鳅的宜忌人群帮你了解泥鳅
吃起来对我们健康是非常有好处的，而且对于泥鳅来说，实际上一般人群都是可以吃泥鳅的。吃泥鳅是可以帮助我们保护身体健康的，在平时不少人都会爱吃些泥鳅，这样对我们健康是有好处的，可以很好的保护肾脏健康，但是吃泥鳅也会存在一定的禁忌，所以我们吃泥鳅的时候需要对宜忌人群有所了解，这样才可以更好的吃泥鳅。
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泥鳅的搭配禁忌 这样吃泥鳅不健康
不宜和茶一起吃除了上面介绍的搭配禁忌，在吃泥鳅的时候还要注意，由于茶水中含有很多的鞣酸，尤其是浓茶，而泥鳅属于高蛋白食物，鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物，轻者降低泥鳅的营养价值，而严重会在胃内形成胃石，需进行手术方可治愈，这样对我们的肠胃健康还是会有非常大影响的，这时候也不适合吃泥鳅。吃泥鳅本身对我们健康有意义，但是在吃泥鳅的时候也会存在禁忌，上面介绍的这些吃法都是不太健康的，如果我们选择这样去吃泥鳅，那么反而会对我们健康造成影响，所以说吃泥鳅必须要注意方式和方法，合理的吃泥鳅才更健康。
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泥鳅的营养价值,吃泥鳅的好处很多
泥鳅是一种非常有营养的食物，很多人觉得泥鳅比较的肉麻，其实泥鳅可以给我们身体带来很多的好处，可以补充元气，可以达到保健身体的效果，泥鳅里面的营养价值也是非常高的，大家在生活里面就应该要适当的吃一些，下面小编就来给大家介绍一下泥鳅的营养价值到底有哪些，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。泥鳅里面含有
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泥鳅的搭配禁忌这样吃泥鳅不健康
不宜和茶一起吃除了上面介绍的搭配禁忌，在吃泥鳅的时候还要注意，由于茶水中含有很多的鞣酸，尤其是浓茶，而泥鳅属于高蛋白食物，鞣酸和蛋白质结合会形成难以消化的络合物，轻者降低泥鳅的营养价值，而严重会在胃内形成胃石，需进行手术方可治愈，这样对我们的肠胃健康还是会有非常大影响的，这时候也不适合吃泥鳅。
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