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鳕鱼 汤怎区分鳕鱼和油鱼
煲鳕鱼汤，最担心就是买到不新鲜的食材或者是买到A货了。建议大家买鳕鱼记住要去高逼格的超市买哈，不过买冷冻鳕鱼的时候也是要把好关，否则就会将外形酷似鳕鱼，但是却是A货的油鱼买回家了。不知道大家是否还记得马伊琍女儿误吃油鱼，结果拉肚子，可坏事了。
虽然鳕鱼和油鱼长得像，也是有小妙招能避免油鱼们浑水摸鱼顶包出售的哈。跟着妈网百科魔鬼的步伐一起去了解一番吧！
1、鱼皮。鳕鱼的鱼皮是发白或灰白色的，颜色很淡，而且肉质细腻。油鱼则相反，皮是灰黑色的，肉质比较粗糙。
2、口感。鳕鱼稍加咀嚼就能吞咽，肉质比较软而且很鲜美，有种浓郁的香味。而油鱼吃起来比较硬而且粗糙，不过这些细微的地方我们可能会比较难发现，那么一起看第3招。
3、解冻后肉质很松弛的是油鱼，而鳕鱼的肉质依然细腻，而且很紧致，肉色洁白。其实水鳕鱼也是油鱼，我们追求的美味是鳕鱼，大家要区分开哈。
4、煮熟之后油鱼的口感有些硬，而且油脂多。鳕鱼肉质细腻，油脂少，细嗅之下还能闻到独特的清香，口感很甜滑。
鳕鱼汤怎区分鳕鱼和油鱼
建议大家买鳕鱼记住要去高逼格的超市买哈，不过买冷冻鳕鱼的时候也是要把好关，否则就会将外形酷似鳕鱼，但是却是A货的油鱼买回家了。虽然鳕鱼和油鱼长得像，也是有小妙招能避免油鱼们浑水摸鱼顶包出售的哈。其实水鳕鱼也是油鱼，我们追求的美味是鳕鱼，大家要区分开哈。
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如何挑选银鳕鱼,银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么_
真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。3银鳕鱼的功效与作用鳕鱼具有一定的保健作用。但记者通过调查了解到，无论何种鳕鱼，其售价都比超市里的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”要贵得多。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼便宜许多。
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鳕鱼肝油_鳕鱼肝油的功效与作用
鳕鱼肝油的功效与作用鳕鱼可以制成鳕鱼肝油，那么鳕鱼肝油的功效与作用是什么呢？鳕鱼肝油可以促进钙的吸收，而且还可以提高身体的免疫力，老人跟小孩都可以服用的效果也比较好，鳕鱼是深海鱼当中杂质比较少的鱼，用起来是比较安全的。当然缺钙的情况下吃是最合适的，最好是给孩子化验一下，看是否缺钙。平常可以多给孩子吃
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银鳕鱼营养价值_银鳕鱼烹饪方法
银鳕鱼营养价值裸盖鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。然而，另一种较常见的名称“油鱼”，即“异鳞蛇鲭”，常被拿来冒充裸盖鱼，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。银鳕鱼
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鳕鱼的做法_鳕鱼的做法宝宝吃
鳕鱼炖豆腐鳕鱼的做法比较多，比如鳕鱼炖豆腐就很好吃，那么鳕鱼炖豆腐怎么做呢？鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片，锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅倒油，放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒，放入葱姜蒜片炒香。把煎好的鳕鱼放入，加入耗油，
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油鱼被冒充鳕鱼 教你如何识别油鱼和鳕鱼的区别
油鱼被冒充鳕鱼教你如何识别油鱼和鳕鱼的区别据专家介绍，鳕鱼种类很多，包括有太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、狭鳕。油鱼被冒充鳕鱼教你如何识别油鱼和鳕鱼的区别目前鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制，目前市场价格每500克都在百元以上，真正的鳕鱼鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻、鱼鳞较小，身上有小小的银色圆点。
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孕妇能吃鳕鱼吗孕妇可以吃鳕鱼吗_孕妇吃鳕鱼的做法
孕妇可以吃鳕鱼吗孕妇可以食用鳕鱼，且不会对您及胎儿带来负面影响，但要确保鳕鱼的来源是否安全。鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，适量补充有补气止血、通便功效。鳕鱼是一种生活在深海的鱼类，它的营养价值是很高的，含有很多的蛋白质和微量元素，孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些鳕鱼的。我们都知道孕妇在怀孕期间
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