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蒲菜 _蒲菜是什么
蒲菜是什么
虽然我们生活中不可避免会吃到蔬菜，但不是每种蔬菜都吃过，其中蒲菜就是一种，那么蒲菜是什么来的呢？
蒲菜为香蒲科植物香蒲嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
蒲菜在世界各国几乎都有分布，只有我国作蔬菜栽培，而且它的食用历史比较悠久。三种类型的蒲菜都具有洁白柔嫩、清香爽口，可炒食、烩制和做汤的特点，是一种风味别致的名贵特产蔬菜。
蒲菜怎么做好吃
有些人觉得蒲菜的味道比较奇特，所以会想要吃蒲菜，但蒲菜在做的时候是有一定的方法的，那么蒲菜怎么做好吃呢？
奶汤蒲菜：新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。香菇提前泡发，洗净后切条，冬笋切片，泡在净水里备用。火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
蒲菜炒虾米：蒲菜洗净切段，虾米洗净沥干水份，葱切碎。蒲菜放开水里焯一下捞出沥干水份。锅热放油倒入葱花炒香加入虾米翻炒。加入蒲菜翻炒加盐 鸡精调味即可。装盘即可食用。
蒲菜的营养价值
蒲菜虽然在生活中并不像生菜那么常见，但也是有很多人喜欢吃，那么蒲菜的营养价值是什么呢？
蒲菜的营养价值非常高，每100克蒲菜嫩茎的营养成分含量为蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸。
蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
蒲菜什么时候采摘
想要吃蒲菜的话就得在蒲菜长成的季节才能吃的到，不然平时还是不太容易见到的，那么蒲菜什么时候采摘的呢？
蒲菜的采摘时间是在每年3月开春到10月秋。作为一种美味佳蔬时令菜，蒲菜4月上市，7、8月就渐渐进入尾声。蒲菜还很难保存。即使有冷库，蒲菜也只能摆个一两天的时间，时间一过，就容易发黄。
蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。很多因为扬州周边的蒲菜基本已经采摘掉了，所以批发市场每天的供应量只能保证在二三百斤左右。
蒲菜_蒲菜是什么
蒲菜是什么虽然我们生活中不可避免会吃到蔬菜，但不是每种蔬菜都吃过，其中蒲菜就是一种，那么蒲菜是什么来的呢？蒲菜为香蒲科植物香蒲嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。蒲菜在世
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蒲菜是什么菜
蒲菜在世界各国几乎都有分布，只有我国作蔬菜栽培，而且它的食用历史比较悠久。这可谓对济南蒲菜的最高评价。那么蒲菜到底是什么菜呢？蒲菜的食用部分一是由叶鞘相互抱合而成的假茎；二是地下根状茎先端的嫩芽；三是食用花茎。蒲菜的老茎叶是造纸和人造棉的原料，又是编制蒲席和蒲包的原料。
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蒲菜是什么菜 有哪些食疗效果
蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦，胡罗卜素和维生素e也是很多的，所以孕妇是可以的吃。蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。
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蒲菜
锅塌蒲菜正所谓咱大中华地大物博，56个民族56支花，美食文化也是在各地百花齐放。美食是没有区域限制的，今天妈网百科就为大家介绍一道比较特色的菜肴——锅塌蒲菜。一起来看看锅塌蒲菜是什么吧~锅塌蒲菜是一道比较出名的济南菜，它是由蒲菜、鸡蛋、黄瓜
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蒲菜是什么菜有哪些食疗效果
蒲菜是会含有维生素1和维生素2的哦，胡罗卜素和维生素e也是很多的，所以孕妇是可以的吃。蒲菜不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药。祖国医学认为，蒲菜主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘，胃脘灼痛等症。
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奶汤蒲菜
奶汤蒲菜的营养价值奶汤蒲菜是济南的一道传统菜，也是泉水宴中一道重量级菜品。奶汤蒲菜的主料是蒲菜，此外还有金华火腿、香菇和清水笋，制成后色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿，号称济南汤菜之冠。奶油蒲菜是山东济南地区汉族传统风味汤菜之一。蒲菜本身无鲜味，蒲菜在烹制时必须用味厚而浓的奶汤烹制，使蒲菜得味起鲜。
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