葱豉汤 葱豉黄酒汤

做法

取生葱30克，淡豆豉15克，黄酒50克。将豆豉放入小铝锅内，加水1小碗，煎煮10分钟，再把洗净的葱（带须）放入，继续煎煮5分钟；然后加黄酒，立即出锅。

食用方法

趁热服用。

葱豉黄酒汤

做法取生葱30克，淡豆豉15克，黄酒50克。将豆豉放入小铝锅内，加水1小碗，煎煮10分钟，再把洗净的葱（带须）放入，继续煎煮5分钟；然后加黄酒，立即出锅。食用方法趁热服用。

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葱豉豆腐鱼头汤

鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。葱豉豆腐鱼头汤是孕期的一款好食谱。主料鲢鱼头500克豆腐300克辅料香菜15克淡豆豉30克葱白30克

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葱豉豆腐汤防感冒

哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇推荐了一款既美味又简单的葱豉豆腐汤，可以预防感冒、缓解感冒症状，尤以对抗风寒感冒效果最好。葱豉豆腐汤材料很简单，只需豆腐1块、大葱白2根、淡豆豉20克。葱豉豆腐汤要趁热喝，发汗后应注意避风。

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葱豉黄酒汤：发汗解表

做法将荆芥、苏叶洗净，与茶叶、生姜一并放文火上煎沸，加红糖溶化即成。性味归经荆芥性温，味平，无毒，归肺、肝经。食性配伍病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿、风寒者勿用；阴虚火延面赤，因而头痛者，慎用。养生堂提示此汤能发汗解表。适用于风寒感冒。荆芥辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和的。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。

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葱豉和中汤：解表和中

材料连须葱白30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30克。做法将葱白、淡豆豉、生姜加水500毫升，煎沸再加黄酒煎煮。服法热服，服后盖被取汗。性味归经豆豉性平，味咸，归肺、胃经。食性配伍豆豉性味平和，诸无所忌。养生堂提示此汤能解表和中。适用于风寒感胃。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒、发冷发热、寒热头痛、鼻塞喷嚏、腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷、心中烦躁者宜食。

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葱豉豆腐汤便宜又驱寒

原料豆腐2～4块，淡豆豉12克，葱白一根。做法将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断。把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时。放入葱白，待飘出葱的香气后，调味后即可饮用。功效葱豉豆腐汤口味清淡，能发散风寒、芳香通窍，适

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葱豉豆腐汤即驱寒又通窍

中医师的叮咛葱豉豆腐汤可以治疗风寒感冒，服用时要趁热喝，发汗后应注意避风。气温低，一不小心就感冒了。葱豉豆腐汤能发散风寒，治疗风寒感冒。主要原料豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。制作过程一、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断。二、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时。三

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葱豉豆腐汤便宜还驱寒冬

原料：豆腐2～4块，淡豆豉12克，葱白一根。做法：将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断。把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时。放入葱白，待飘出葱的香气后，调味后即可饮用。功效：葱豉豆腐汤口味清淡，能发散风寒、芳香通

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