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籼米 _籼米是什么米
籼米是什么米
乍一听“籼米”，似乎有点陌生，但如果说到“香米”，恐怕就会熟悉很多了，如让人垂涎欲滴的泰国香米就属于籼米的一种。籼米是什么米呢？小编下面就带您一起来了解一下。
1、籼米是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地。
2、籼米的名字主要来自于其稻谷的种类，即籼型非糯性稻谷。
3、籼米的米粒呈细长或者圆长，长度一般在7mm以上。
4、籼米的米质比较脆一点，吃起来粘性不大，出饭率较高。正是因为其米质较脆，所以在加工的时候容易破碎。
5、籼米多为透明的，不同的收获季节，粳米的品质和颜色也有差异，一般有早籼米和晚籼米两种。早籼米短而宽，为粉白色，粉质多，腹白大，易碎；晚籼米为透明或者半透明，硬质多，油性大，米质、粘性比早籼米要好。
6、除了收获的季节外，籼米还可以根据米粒的长度分为长粒米和中粒米，长粒米的长宽之比大于3:1，煮熟之后口感有嚼劲而不粘，是籼米中品质很好的米。中粒米的长宽之比在2~3之间，腹白较多，吃起来较粗糙。
籼米的功效与作用
籼米在日常生活中虽然不似粳米、糯米常见，但籼米本身也具有丰富的营养价值，下面小编就来盘点一下籼米的功效与作用。
1、籼米性味甘甜，有健脾养胃的作用。
2、籼米含有丰富的维生素B族元素，能有效预防脚气病和口腔溃疡的发生。
3、籼米粥清肺、养胃、补脾，还有养阴润燥的作用。
4、籼米能刺激分泌胃液，起到帮助消化的作用。
5、籼米能促进脂肪的吸收，帮助肥胖人群减肥。
6、籼米中丰富的碳水化合物，每100g籼米中含有77.5g碳水化合物。
7、除此之外，籼米中还有膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、锰等多种微量元素。
籼米和粳米的区别
籼米和粳米是两种广泛食用的大米，二者的营养价值都非常丰富，但是两种大米在粘稠度，种植区域、香味等方面存在着诸多差异。小编将籼米和粳米的区别总结如下。
1、外形差别，粳米多是椭圆形，呈短宽，有个别称叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米。籼米的外形则为细长，如长粒香米、泰国香米等。
2、种植地域区别，北方多种植粳米，南方多种植籼米。
3、粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠；而籼米的粘稠度只要求超过60,。
4、蛋白质含量不同，粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般都大于8%。
5、两种米的养生作用各有侧重，粳米的降脂降压作用比较明显，而籼米的温胃助阳作用比较突出。
6、两种米的食用方法存在差异，粳米适合煮粥，粘稠滋养；籼米则适合煮米饭，松软可口。
籼米_籼米是什么米
籼米是什么米乍一听“籼米”，似乎有点陌生，但如果说到“香米”，恐怕就会熟悉很多了，如让人垂涎欲滴的泰国香米就属于籼米的一种。籼米是什么米呢？小编下面就带您一起来了解一下。1、籼米是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地。2、籼米的名字主要来自于其稻谷的种类，即籼型非糯性稻谷。3、籼米的米粒呈
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籼米的功效与作用_籼米的营养价值
籼米的功效与作用预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。籼米的营养价值1.具有补气养心
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籼米的选购技巧_籼米的制作技巧
籼米的选购技巧蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼
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籼米粉的功效与作用_如何挑选籼米粉
籼米粉的功效与作用含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。富含碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。如何挑选籼米粉性脆，油性大，咬口、线长，煮后软
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籼米的功效与作用-籼米和粳米的区别
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。籼米的功效与作用-籼米和粳米的区别籼米的功效与作用籼米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
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孕妇能吃籼米吗_孕妇可以吃籼米吗
孕妇可以吃籼米吗孕妇是可以吃籼米的。籼米是一种性味甘甜，有健脾养胃的作用的米，它含有丰富的维生素B族元素，能有效预防脚气病和口腔溃疡的发生，还具有清肺、养胃、补脾，还有养阴润燥的作用，对帮助消化等都有帮助。籼米的脂肪含量很少，再加上它有很多的食用功效，口感也还不错，所以孕妇孕期可以适当吃。孕妇吃籼米
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籼米是什么米
籼米是什么米想要理解籼米是什么米，我们就得先说说大米了。其中的籼米，是我国出产最多的一种稻米。籼米是由籼型非糯性稻谷制成的米，米粒细长形或长椭圆形。籼米的营养价值籼米的米糠中含有比较高的亚油酸，主要集中在脂肪中，具有较好的生理功能。因此，食用籼米有较高的营养价值。籼米怎么做好吃在了解籼米的营养价值之后，相信大家已经迫不及待的想知道籼米怎么做好吃了。
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