健康
海鲫鱼 的选购技巧_储存
优质鲫鱼
1.好动，反应敏捷，游动自如。
2.体表有一层透明的黏液，各部位无伤残。
3.鱼眼清澈有光泽，鱼鳞平整有光泽，手拉鳞片不易脱落。
4.若是死鱼，用手指弹鱼的腹部有结实感，富于弹性，鱼鳃呈红色。切开后肉色自然鲜明有光泽，没有淤血及伤痕的好
劣质鲫鱼
1.活动不敏捷。有躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，凹凸不平，鳍条松脆，一碰即断等畸形特征。
2.死鱼外表无光泽，鱼鳃发白，鱼眼呈白色浑浊并带血色或突出。切开后鱼肉显得色泽特别鲜丽白皙的，可能用双氧水漂白过。
3.鱼体显得松软，有伤痕，闻起来有阵阵恶臭或腥臭味。
海鲫鱼的储存◆宜现买现杀。
◆处理干净后可密闭冷冻。
海鲫鱼的食用价值营养价值高而且口味鲜美
海鲫鱼的食用禁忌一般人群均可食用
如何辨别海鲫鱼体被较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘，向后延伸至鳍条部;鳍棘折叠时可收藏于沟内。在生殖季节雄鱼的臀鳍上有明星的腺状体;鳍条延长。下咽骨愈合，细长，有小齿。冷温性近海鱼类。体长一般160～230毫米。胎生，雌鱼子宫分隔成多室，每胎产小鱼30～50尾。在黄海常可捕到。
海鲫鱼的选购技巧_储存
海鲫鱼的选购技巧优质鲫鱼1.好动，反应敏捷，游动自如。2.体表有一层透明的黏液，各部位无伤残。3.鱼眼清澈有光泽，鱼鳞平整有光泽，手拉鳞片不易脱落。4.若是死鱼，用手指弹鱼的腹部有结实感，富于弹性，鱼鳃呈红色。
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鲈鱼是海鱼吗_海鲈鱼与淡水鲈鱼区别
海鲈鱼与淡水鲈鱼区别鲈鱼分为海鲈鱼与淡水鲈鱼，这两种都是非常有营养的，那么海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别是什么呢？海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼
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吃海鲫鱼上火吗
吃海鲫鱼上火吗鱼肉属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低。身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃海鲫鱼会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾;含脂肪达7克。
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哪些人不宜食用海鲫鱼
但感冒发热期间不宜多吃，高血脂胆固醇患者忌食。吃鲫鱼的注意事项1、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
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海鲫鱼的副作用有哪些
中国见于黄海北部和渤海。鲫鱼的介绍鲫鱼体侧扁，宽而高，腹部圆。鲫鱼的外形特征体被较小的薄圆鳞。在生殖季节雄鱼的臀鳍上有明显的腺状体;鳍条延长。在黄海常可捕到。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。鲫鱼以2～4月份和8～12月份的最为肥美。鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。鲫鱼的适宜人群一般人群均可食用。
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海鲫鱼的营养价值有哪些
海鲫鱼的营养价值1.营养价值高海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质，营养价值较高。吃海鲫鱼上火吗鱼肉属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低。鲫鱼的功效与作用鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高;其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
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