食物中毒,就是说吃了被细菌污染、本身有毒的食物,而引起的中毒症状。发病时间比较集中,一般是吃了以后几十分钟到几个钟点,但也有单一发病的。很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状,往往在送到医院的时候,症状已经非常严重。因此,食物中毒后早期的发现和处理十分重要。
腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。
除了以上症状之外,妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒:
1、潜伏期短,发病急剧,短时间内可能有多数人同时发病。
2、病人在近期内都食用过同样食物,发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。
3、当立即停止食用该种食品,发病也立即停止。
1、隔夜饭菜
宝宝吃不完的饭菜,妈妈会舍不得丢掉。但剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐,特别是一些绿叶蔬菜,其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒。因此,最好不要让宝宝吃隔夜饭菜,如果要吃,也必须在食后煮沸保存,在下次食用前再煮一次。
2、变色、变味、发臭等腐败食物
3、吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉
4、不认识的野菜和蘑菇
5、河豚鱼、田鸡、癞蛤蟆
若吃田鸡、癞蛤蟆等,必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用,不食河豚鱼。
6、多量的白果、发芽的马铃薯、生的扁豆.
不要给小儿吃较多量的白果,有的1岁内的小儿吃了10个白果发生死亡。马铃薯是人们普遍喜爱的食品,原本无毒,但由于储存不当导致马铃薯发芽,在皮下和芽周产生大量龙葵素。龙葵素是一种碱性物质,对宝宝的胃肠道黏膜有刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,对红细胞有溶血作用,还能引起脑水肿、充血等。而扁豆中含有对人体有毒的物质,必须炒熟焖透才能食用,否则易引起中毒。
第一步:停用并妥善保管可疑食物
尽快了解宝宝吃过什么,以前是否吃过,一起吃饭的小伙伴是否有同样症状,妈妈还应该仔细搜索孩子口袋里、书包里有无野生植物或其他剩下的东西。尽可能把有关东西搜集齐全,供医生参考。妈妈需要立即停止进食引起中毒的可疑食物,并对食物进行妥善保存,供医生急救时分析处理,同时应通知卫生检疫部门协助鉴定。
第二步:家庭急救措施
除了查明引起中毒的食物外,妈妈们还可以在家里采取急救措施,比如说催吐、灌盐水等。
1、如果估计食物中毒发生的时间在2-4小时之内,如果宝宝没有发生呕吐,可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐,使胃内残留的食物尽快排出,防止毒素进一步的吸收。
2、如果进食时间在4小时以上,可给孩子吞饮大量的淡盐开水,以稀释进入血液的毒物,并配合指压的方法催吐。
第三步:送院治疗
单纯的家庭抢救治标不治本,中毒者症状若未见好转,或中毒程度较重,应立即拨打120急救电话,或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。
1、生甘草100克,绿豆100克,水煎,每日1剂,分两次服,至愈。
2、甜瓜蒂5克研成细末,用开水冲服后灌饮,每隔15分钟用鸡毛扫喉咙催吐1次。
3、食盐100克炒焦,泡汤,尽量灌饮,并用鸡毛扫喉咙催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止。
4、生白萝卜500克,捣汁每次服100克,每日2次。
1、鱼脑石(即黄花鱼头中两颗坚硬的石头)10克,煎浓汤,加空心菜汁同服,或与甘草、黑豆煎水去渣,大量灌服。
2、芫荽子适量,煎水服,毒轻少服,毒重多服。
3、鲜红薯叶捣烂,冲水,大量灌服催吐。
4、白萝卜、红糖,水煎服。
5、空心菜200克,捣汁服。
麻油50克灌服,并用鸡毛扫喉咙催吐。
生绿豆捣碎,加水1大碗,煮沸后过滤取汁,加入砂糖50克,顿服。
很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状,往往在送到医院的时候,症状已经非常严重。因此,食物中毒后早期的发现和处理十分重要。腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。而亚硝酸盐可导致食物中毒。
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一、宝宝食物中毒急救大全作为家长,当发现怀疑孩子发生了中毒时,应该尽快地追问孩子发病前吃了什么东西,以前吃过没有,同食者的情况怎样?还要仔细搜索孩子口袋里、书包里有无野生植物或其他剩下的东西。尽可能把有关东西搜集齐全,供医生参考。每当发生急性中毒,都应分秒必争地立刻进行抢救,以免失去时机
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