食品安全管理体系 多重监管，澳洲放心的

维多利亚州的许多公司制造并向全世界各国出口各种乳制品。产品范围从奶酪和黄油，直至婴儿配方奶粉、奶油、冰激凌和酸奶以及奶粉等食品的主要成份。这些乳制品之所以能够远销各国，与澳大利亚放心的食品安全管理体系是分不开的。因为乳品是一种活的产品，因此需要谨慎处理和储存。维多利亚乳业农场和乳业加工厂采用国际认证质量管理体系，是澳大利亚唯一要求使用巴氏灭菌法处理所有待加工牛奶的州。该体系确保维多利亚乳品在全部生产过程中，从农场的牛奶品质到加工、生产和在世界各地的销售，保持完善一致。另外，在生产过程中的质量控制环境，采用了HACCP（危害分析和关键点控制系统）和ISO行业标准；质量控制体系由联邦和州的有关主管部门审计。由于乳品生产加工的全部过程都处于不超过5℃的环境中，因此该环节被称为“冷链”。在冷链管理方面，所有产品都贴有可以追溯到生产商、生产日期和生产批次的标识。所有产品在生产过程——运输过程——仓库——商店里都被实施温度监控，；有的乳制品出口都必须得到澳大利亚检疫检疫局（AQIS）的认证，该认证可保证产品的标签真实、食品安全以及符合行业标准。值得一提的是，澳大利亚的婴儿配方标准最近在澳新食品标准局主持下经过彻底修改，因此，澳大利亚的标准比国际标准更加规范，从而保持了最适宜的产品标准。

多重监管，澳洲放心的食品安全管理体系

维多利亚州的许多公司制造并向全世界各国出口各种乳制品。产品范围从奶酪和黄油，直至婴儿配方奶粉、奶油、冰激凌和酸奶以及奶粉等食品的主要成份。这些乳制品之所以能够远销各国，与澳大利亚放心的食品安全管理体系是分不开的。因为乳品是一种活的产品，因此

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中美互设食品药品安全监管

美国食品药品监督管理局（FDA）在中国的首个办事处今天将在北京成立。中国也正在筹划在美国设立对等的食品药品安全管理机构。北京晨报报道说，在昨天举行的中美食品安全政策研讨会上，美国卫生和公共服务部部长莱维特表示，美国食品药品监管局将中国办事处

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饲料监管—食品安全源头的关卡

目前存在的饲料安全隐患一是饲料厂商违规添加药物现象严重，占饲料案例的35％。添加的违禁药物主要有瘦肉精、孔雀石绿、苏丹红、砒霜、激素类、林丹、毒杀芬等。二是畜禽养殖场在自配料中添加违禁药物或超范围、超剂量添加抗生素、抗菌素类药物，主要有喹乙

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乳品安全思考：对问题食品的监管为啥总滞后？

最早被曝光的大头娃娃事件是奶粉的蛋白质含量严重不足，婴儿吃的奶粉根本就没什么营养。于是我们的监管便开始高度重视奶制品的蛋白质含量。而不法分子很快就找到了对策：用三聚氰胺这种制造塑料的化工原料掺入奶制品，以提高蛋白质的检测值。当三聚氰胺吃出问题，监管部门又开始严查奶制品中的

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介绍乳品质量安全监督管理条例

中新网10月10日电中国国务院总理温家宝9日签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例)，条例自公布之日起施行。条例对生产经营者不得从事的行为作了明确规定，并对违反禁止性规定的行为设定了法律责任。按照条例的规定，生产经营者的四大类行为是被禁止的，违反这些规定将承担相应的法律责任。

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乳品质量安全监督管理条例公布

国务院令公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称条例)，条例自公布之日起施行。条例对生产经营者不得从事的行为作了明确规定，并对违反禁止性规定的行为设定了法律责任。按照条例的规定，生产经营者的四大类行为是被禁止的，违反这些规定将承担相应的法律责任。一是禁止在生鲜乳收购、贮存、运输、销售过程中添

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食品安全_关于食品安全的知识

关于食品安全的知识食品安全有一些知识是需要我们了解的，那么关于食品安全的知识有哪些呢？打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等

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