健康
果酱 百香果的做法 自制美味百香果果酱
百香果果酱的常见做法一
材料：百香果 600公克；麦芽糖 150公克；细砂糖 150公克；柠檬 1/2个
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。
2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
百香果果酱的常见做法二
材料：百香果600克、砂糖300克
做法：
1、百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
2、调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
3、将腌好的果肉取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
4、转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
5、稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果果酱的常见做法三
材料：百香果8个；芒果1个；冰糖150克；麦芽糖50克；柠檬1/2个；啤梨1个
做法：
1、将准备的8个百香果一切为二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右。
2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用搅拌棒搅打成果泥，一共280克左右。
3、把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里，加入冰糖碎。
4、再加入麦芽糖，启动面包机花式果酱程序。
5、等到1个程序还剩一半时间削点柠檬皮放入果酱里。
6、挤半个柠檬汁进去，继续下面程序。
7、一个程序结束后如果感觉果酱太稀，可再启动一次花式果酱程序。
8、等冷却后放入干净的容器保存即可。
制作百香果酱时的注意事项
1、煮果酱的锅、铲、装果酱的瓶、碗都要经过高温消毒，并且晾干水分再使用。
2、果肉和糖的比例一般约为 2:1，百香果本身是比较酸的。
3、熬好的果酱冷却之后会比熬的时候要粘稠些，所以也不要熬得太浓稠。
4、黑色的部分是籽，咬起来脆脆的，有点像明列子，不喜欢的可以去掉一部分，不用这么多的籽。
5、煮好的百香果果酱，也可以和其他果酱混合，成为有百香果滋味的果酱或是双色果酱。
6、果酱瓶要使用耐热玻璃的制品，否则会爆炸，超市里的果酱的包装瓶就可以。同时，罐子最好要能密封，形成类似真空的环境，否则不宜保存，要尽快吃完。
7、百香果因为没有大块果肉，所以在烹煮过程中要特别注意时间，避免煮过头，否则冷却之后就会变成硬如麦芽糖般的果冻。
8、百香果酱做的时候一般都需要事先的腌制过程，因为腌制过后的水果会析出很多液体，释放果胶，然后可以开始熬煮。
9、装入的容器在使用之前一定要用开水煮消毒，因为自己做的果酱没有防腐剂，为了保存更久需要彻底消毒容器。
百香果果酱能存放多久
如果保存得当，放冰箱一般可存放一年多。
百香果果酱的做法 自制美味百香果果酱
百香果果酱的常见做法一材料：百香果600公克；麦芽糖150公克；细砂糖150公克；柠檬1/2个做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用；百香果切开取出果肉备用。
阅读：583 收藏：495 分享：213
果酱的药性功效_果酱的选购技巧
果酱的药性功效果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。果酱的选购技巧挑
阅读：1242 收藏：131 分享：77
果酱的制作方法 怎么在家自制果酱
果酱的制作方法说起果酱，想起《小森林》。甜蜜和美好果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。对于大部分女孩来说，自己动手熬制果酱，除了珍惜食材，更多的是一种心情的放松。简单的食物，在加入果酱后，得到了升华。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。
阅读：32 收藏：126 分享：167
芒果酱的做法 一道好吃的果酱做法
芒果酱的做法昨天熬了芒果酱和草莓酱，发到群里。好多群友问我果酱怎么熬，还有人想买，其实很简单，直接教给大家吧，问的人太多，没办法一一回复，就写篇详细步骤吧以芒果酱为例吧。冷却以后会更加浓稠这是我熬草莓酱的时候用的，基本上这种程度就可以了。
阅读：513 收藏：361 分享：41
自制果酱的做法 这些果酱纯天然超好吃
自制果酱的做法夏天准备到了市场上也多了各种各样的水果，你们是不是也有这样的困惑，每次去买水果总会忍不住买很多，买了一大堆可是又吃不完，放在冰箱里储存，时间长了，不新鲜了就不想吃了。
阅读：431 收藏：13 分享：211
怎样在家自制果酱 自制手工果酱的秘诀
怎样在家自制果酱？一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。
阅读：518 收藏：67 分享：295
果酱的做法窍门 教你自制多种果酱方法
果酱的做法大全在最佳赏味期限内，与你们分享美好。B沸水消毒法：将果酱瓶放进煮沸的水中，将果酱瓶放进沸水中消毒5分钟取出，将瓶倒立放置晾干，直到水分完全蒸发才可使用。6真空保存果酱装瓶时不装满，保留些许空隙，是为了让果酱瓶倒扣时，可以将多余的空气挤压出来，使果酱瓶内具有真空的效果，同时也利用果酱的高温热气帮瓶盖杀菌。
阅读：749 收藏：102 分享：262
苹果酱的营养价值_苹果酱的适宜人群
苹果酱的营养价值1、主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。2、前列腺炎患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以
阅读：1480 收藏：212 分享：34
果酱烧排骨怎么做好吃？果酱烧排骨的做法
排骨有很高的营养价值，具有益精补血的功效。果酱烧排骨的原料：主料：排骨两条切寸段。果酱烧排骨的做法步骤：1、排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至变色即捞出，洗去浮沫，沥干水分，备用。
阅读：2935 收藏：144 分享：311
