小麦胚芽油的副作用_小麦胚芽油的功效与作用

小麦胚芽油的功效与作用

小麦胚芽油是食用油的一种，那么小麦胚芽油的功效与作用是什么呢？

小麦胚芽油有抗自由基的特性，可延缓皮肤老化；滋润性强，可淡化细纹、妊娠纹、疤痕，增加肌肤湿润力，对干燥、缺水、老化、皱纹肌肤极有帮助。可减少脸上长青春痘所留下的痕迹。适合各种肤质，对黑斑、干癣、湿疹有一定效果。亦具有防晒功能，可用于身体防晒。

小麦胚芽油对人类的心血管有明显保护作用，能防止血压血脂升高，而且能营养心肌，提高心肌的收缩功能，它能预防心肌缺血，也能缓解心肌无力，对人类高发的心梗和心脏功能减退，都有明显预防和缓解作用。小麦胚芽油还能降低三高，预防动脉硬化，经常食用能提高心血管健康水平。

小麦胚芽油和甜杏仁油的区别

小麦胚芽油和甜杏仁油都是油来的，那么小麦胚芽油和甜杏仁油的区别有哪些呢？

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。具有调节内分泌，减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着；抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽，延缓衰老等。

甜杏仁油是一种中性的基础油。由李属扁桃树果仁压榨而得，生产于美洲、北非、亚洲等地，富含油酸、亚麻油酸，是使用最广泛植物油之一，呈淡黄色。

小麦胚芽油和维生素e的区别

小麦胚芽油和维生素e有点相似，那么小麦胚芽油和维生素e的区别是什么呢？

小麦胚芽蛋白质含量约占30%以上，是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种氨基酸，特别是一般谷物中短缺的赖氨酸，每100克含赖氨酸205毫克，比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进幼儿生长和发育。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素含量较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。

维生素e是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化，酯水解为酚羟基后为生育酚。