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石鱼 石斑鱼_石斑鱼的营养价值
石斑鱼的营养价值
石斑鱼，是海鱼中的一种，因类似鸡肉，为此素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。除了经济价值，那石斑鱼的营养价值怎么样呢？
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
除了以上的经济价值与营养价值，石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。
石斑鱼的做法
石斑鱼的做法？石斑鱼是名贵海鲜品之一，营养丰富，肉质细嫩洁白，是享誉海内外的珍贵菜。既然石斑鱼如此备受欢迎，那它的做法有哪些呢？
石斑鱼的做法步骤如下：
材料
主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
做法
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼？清蒸石斑鱼是粤菜及浙菜中的一道汉族传统名菜，因肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。为了保持石斑鱼的营养与鲜美，一般用来清蒸。那清蒸石斑鱼具体有哪些做法呢？
做法一：
材料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
做法二：
1、石斑鱼买好请处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。
2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。
3、入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右（具体时间根据鱼的大小）。
4、盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了。
石斑鱼多少钱一斤
石斑鱼多少钱一斤？既然石斑鱼的营养价值这么高，那它贵不贵呢？在市场上，多少钱一斤呢？关于不同水域的石斑鱼，价格也有所不同。
淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点，目前市价为每公斤70元。 过不同的地方，淡水石斑鱼价格会发生一定的变化，有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40-50元之间。
野生石斑鱼的价格基本上在80元左右每斤，而一般的淡水养殖石斑鱼价格大部分在35元每斤，价格相差不是一般的大，也难怪让人起了坏心眼儿了。
因为红石斑鱼是生活在深海的，因此价格相对上面两种石斑鱼来说也更贵了。红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤，不同地区会稍有浮动。
石斑鱼的价格仅供参考，关于多少钱一斤，可以到市场上去了解。
石斑鱼_石斑鱼的营养价值
石斑鱼的营养价值石斑鱼，是海鱼中的一种，因类似鸡肉，为此素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。石斑鱼，肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。除了经济价值，那石斑鱼的营养价值怎
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石头鱼的风水学应用-石头鱼的鱼缸摆放位置
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家中饲养石头鱼要注意石头鱼的数量。将石头鱼鱼缸放在床头，则犯风水学之“淋头水”。阳光直射的水槽，会容易滋生藻类，造成水质恶化，急遽上升的水温，引起石头鱼及水草的死亡。石头鱼的鱼缸摆放位置1、鱼缸以长方形或侧形为宜石头鱼鱼缸避免三角形（主火）或不规则形，以以长方形或侧形为宜。
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高背宝石龙鱼怎么养？高背宝石龙鱼鱼缸摆放位置
龙鱼属于敏感类鱼类，切忌水温急剧变化，否则会引发龙鱼疾病，甚至导致休克、死亡。喂养龙鱼还应该根据它的实际情况来选择合适的食物。高背宝石龙鱼鱼缸摆放位置高背宝石龙鱼和其他龙鱼一样，最容易出现的情况就是受惊后咬尾、掉尾等疾病了，很多龙鱼在受惊后出现的疾病往往很难治疗。此外PH值也会影响龙鱼食欲，所以PH值对于龙鱼来说一定要稳定。
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石斑鱼的做法 正确食用石斑鱼
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。石斑鱼羹的做法是很简单的，属于一种精品美食，具有补气养精的功效，还可以美容的哦。通过上面对于石斑鱼的做法以及功效的介绍，大家应该对于石斑鱼有了很大的明确了吧。石斑鱼是比较昂贵的，但是它的价值却是极大的丰富了，一般在调理身体的时候大多都会选择石斑鱼来补补身子。
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红宝石鱼的简介-红宝石鱼的品种
红宝石鱼除了用作观赏外，还被作为实验动物来饲养，红宝石鱼的性情凶暴并且地域性非常强，混养时一定要注意红宝石鱼的性情。红宝石鱼的品种红宝石鱼的身体强壮，属于比较容易饲养的品种，但是由于红宝石鱼的性格比较暴躁，容易攻击其他的热带鱼，还会吞食其他品种的由于，所以尽量将红宝石鱼单独饲养。
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石头鱼有哪些品种？石头鱼怎么样？
石头鱼有哪些品种？雷鸣电闪之际，山石如暴雨倾洒江中，碎石一掉进水里竟都化为游鱼，百姓捕食充饥，因此人们管这种鱼叫石头鱼。李鸿章曾派员专程前来荆门采办马良石头鱼，宴请各国驻华使节至此，马良石头鱼名驰中外。没错，石头鱼完全就是一种“鸟鱼”。不幸被石头鱼刺伤后不应尝试使用任何方法去阻止体内毒液扩散。清炖后的石头鱼，具有营养滋补、润肺、强肾生津和养颜的药用功效。
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