健康
庄淑芹 芹菜叶的功效_芹菜叶营养价值
祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤
芹菜叶营养价值1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6.皮肤病：芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素
7.骨科疾病：由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。
8.芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。
芹菜叶的食用禁忌高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食;
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;
芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;
生育的男性应注意适量少食。
芹菜叶适用人群健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质 默氏症和克雅氏病。
芹菜叶的功效_芹菜叶营养价值
芹菜叶的功效祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤芹菜叶营养价值1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3.利尿消肿：芹
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西芹的功效与作用_西芹的营养价值
西芹的功效与作用1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成
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茴芹主要价值_茴芹药用价值
茴芹主要价值茴芹药用价值药用根及全草入药，夏秋采收。功效性味辛、甘、微温，、气香。能散瘀、消肿、解毒。主治毒蛇咬伤、蜂螫伤、疟疾、鼻咽癌、痢疾。用法：根3-5钱，水煎服。外用全草捣烂敷患处。其它：茴芹的果实含有30%左右茴香脑的芳香油，以及约30%的脂肪酸、
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块根芹的功效与作用_块根芹的营养价值
块根芹的功效与作用减肥、镇静安神、降压、养血补虚等功效。块根芹的营养价值蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在营养价值上，与普通芹菜相比，根芹具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，尤适老年人食用，营养价值也较普通芹菜高。块根芹的适用人群任何人均可食用。
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西芹的选购技巧_西芹的存储
西芹的选购技巧挑选西芹不仅要看蔬菜的新鲜度、老嫩等，还要考虑西芹的品种、味型和个人口味。不少人误以为所有的西芹都一样的，事实上，西芹有多个品种，不同的品种在口感和味道上差异甚大，购买西芹的时候，一定要考虑食材用途和个人饮食喜好。
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如何挑选水芹_水芹的保存方法
如何挑选水芹挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌。水芹的保存方法1-2天水芹食用价值芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经；有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血
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西芹汁_西芹汁的做法
西芹汁的功效与作用西芹汁是减肥美容的佳品，其中富含多种维生素。除了美容养颜还有以下功效作用。1、抗击疾病西芹汁产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏玻西芹汁还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。2、缓解疲劳西芹汁缓解疲劳的效果特别显著。如果工作繁忙，总是感觉身体疲惫，建议你饮用西芹汁
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西芹是芹菜吗
很多人都会有一些疑，问他们会说我知道芹菜这种蔬菜，但是诶，钱这种东西听起来还是比较陌生的，那么西芹和芹菜到底是什么关系呀?下面就让本文来给大家揭秘一下西芹到底是不是芹菜。那么小编现在就要揭秘了，我们从欧洲引回来的芹菜，因为是洋人那里的芹菜，所以我们称之为洋芹，同样的，我们习惯性的会称欧洲人为西方人所以洋芹也就有了另外一个名字就叫做西芹。西芹不能说是芹菜，但是西芹是属于芹菜中的一类，西芹食用之后对我们的血气有很大的帮助，尤其是对于虚弱的人来说。
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西芹是不是芹菜
但西芹和芹菜这两者出现在一起的时候，很多人都是懵的，不知道这两者是不是同一个食物。因为很多食物都拥有几个名字，那么西芹到底是不是芹菜呢?西芹是不是芹菜西芹不是芹菜，虽然二者的营养价值很相似，但是不属于一个品种。西芹严格来说是属于国外的品种，而芹菜是属于中国的，这两者都可以降低人体的血压，而且都富含纤维，有效预防了便秘。希望以后，大家在面对西芹和芹菜的时候，能够很好的区分开，这两者并不是一物，所以一定要好好区分。
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