更新时间:2024-02-12 06:01:07

清热润燥 鸡汤豆腐脑——清热补益

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北方人都是喜欢吃咸味的豆腐脑,鸡汤豆腐脑就是很多人都非常喜欢的一种,鸡汤豆腐脑是非常的营养的,而且鸡汤豆腐脑的做法也是比较的简单的,我们喜欢吃的朋友是可以很好的自己在家里制作的,那么鸡汤豆腐脑怎么制作呢?一起来看看吧。

需要准备的材料:鸡汤,浸泡好的黄豆175g,清水1300ml,葡萄糖内酯2.6g,香菜2根,麻油10ml,酱油20ml,香醋10ml吗,盐6g,木桶一个,料理机一台

1、将黄豆和清水分两次倒进料理机中做出生豆浆,研磨的次数一般是三到四次,尽量让黄豆磨的细一些,豆浆出的多一些。

2、准备一锅鸡汤,同时将豆浆过滤到锅里,调中火开始煮豆浆。

3、在豆浆第一次沸腾时就需要扬汤止沸,不停的用勺子搅拌豆浆,一直煮到豆浆的泡沫部分变少,豆浆本身的浆汁在沸腾,有非常浓郁的豆香味时豆浆才算煮熟了。

4、将煮熟的豆浆称量一下,好配置相应的内酯。制作豆腐脑的葡萄糖内酯和豆浆的比例是3:1000。

5、将葡萄糖内酯放入木桶的金属内胆里,加入大约20ml的热水,将葡萄糖内酯融化掉。

6、将煮好的豆浆从距离葡萄糖内酯大约15厘米的地方冲下来,盖上木桶盖子,静置20分钟。

7、20分钟后揭开木桶盖子,将最上面的浮沫用汤勺小心的撇掉,然后取一只碗,盛上三勺热的鸡汤,放上3g的盐,用汤勺慢慢的“片”几勺豆腐脑进碗。

8、最后加入一半调料量的酱油,醋,麻油,将香菜切碎放放入,鸡汤豆腐脑就做好了。

注意:木桶的保温性能比较好,有利于豆腐脑的形成,也可以用其他容器代替。做豆腐脑的豆浆要浓一点,泡发的黄豆和清水的比例至少要1g:15ml。

鸡汤豆腐脑是清热补益的佳品,豆腐脑含有丰富的的铁、钙、磷、镁等营养物质,我们经常食用是可以很好的补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,还能达到强身保健、防治疾病的作用。

通过上面的介绍,我们也是对鸡汤豆腐脑的做法有了很好的了解和认识了,这道菜的做法相对来说是非常的简单的,很是适合我们一些需要很好的滋补的人群来食用的,但是我们要注意的是不是所有的人都是适合食用的,还是有很多的人群是禁忌的。

鸡汤豆腐脑——清热补益清热润燥

鸡汤豆腐脑——清热补益清热润燥

制作豆腐脑的葡萄糖内酯和豆浆的比例是3:1000。鸡汤豆腐脑是清热补益的佳品,豆腐脑含有丰富的的铁、钙、磷、镁等营养物质,我们经常食用是可以很好的补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,还能达到强身保健、防治疾病的作用。

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菊苗清热汤:清热润燥,养颜,明目

菊苗清热汤:清热润燥,养颜,明目

将鸡蛋打入碗内,加入盐、料酒,用筷子顺一个方向搅拌。炒锅放素油烧至六成热,将鸡蛋倒入勺内,摊成大圆饼,至两面煎黄,放入鸡汤、生姜丝、盐、味精、料酒、醋、白胡椒粉和甘菊苗,待汤烧开,撇去浮沬,淋上麻油即成。服法早晨空腹连汤顿食,每日1次,或隔日1次。性味归经甘菊性微寒,味苦、辛,归肝、肺经。食性配伍适用于感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛的病人。养生堂提示清热润燥、养颜、明目。甘菊味微苦、甘香,具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效,也可改善女性经前不适。可消除各种不适所引起的酸痛,退肝火,消除眼睛疲劳。

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蒸黄鱼——清理肠道清热润燥

蒸黄鱼——清理肠道清热润燥

蒸黄鱼蒸黄鱼所需材料主要食材黄鱼、豆腐、盐、干辣椒、葱、豉油、黄酒蒸黄鱼的做法1、黄鱼处理干净切块,加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块。蛋白质、维生素B、E、脂肪、碳水化合物丰富。黄鱼又名黄花鱼,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。蒸黄鱼的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧,清理肠道清热润燥促进代谢,食物要相互搭配食用才能有价值,大家一定要注意这些饮食搭配哦。

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杏仁润肠茶——润肠燥清热解毒

杏仁润肠茶——润肠燥清热解毒

杏仁除了直接吃,还可以泡茶哦,辣看看杏仁润肠茶的制作方法吧,可以清热解毒。营养价值:肠燥便秘时、便秘伴口干、肺热时适宜人群:长期便秘患者禁忌人群:易腹泻者、产妇杏仁润肠茶所需材料杏仁2克、人参须8克、当归8克杏仁润肠茶的泡法1、杏仁压碎备用,人参须和当归浸泡除尘。杏仁润肠茶的功效与作用杏仁味苦,性微温,具有止咳平喘、宣肺化痰、补血养血、润肠通便等功效。杏仁润肠茶经常肠燥便秘,便秘伴有口干、肺热时可以饮用杏仁润肠茶,能够帮助润肠燥,缓解便秘。

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卷心菜桑葚汁——清热润燥润肠

卷心菜桑葚汁——清热润燥润肠

包菜苹果草莓桑葚汁此蔬果汁具有清热润燥、生津润肠、健脾和胃的功效。卷心菜桑葚汁的做法大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮,清热润燥润肠通便健脾胃,是很不错的美容养颜的好食材,平时大家可以放心的食用,赶紧试试看吧。

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包菜水果汁--清热润燥生津润肠

包菜水果汁--清热润燥生津润肠

包菜水果汁的制作方法和它的保健效果,上面都介绍了相关的内容,它的好处有很多,可以有清热解毒,还能生津止渴,对于经常出现的便秘的问题起到了调理的作用,而且这些水果和蔬菜相互搭配,包菜水果汁,清热润燥,生津润肠,对于调理体质和肠胃都起到了很好的作用。

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白菜豆腐汤——润肠通便清热润燥

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豆腐和白菜一起搭配的话可以有润肠的作用,是绝配哦,到了冬季是吃这道菜的季节,今天介绍白菜豆腐汤的做法,可以清热润燥美容养颜。白菜豆腐汤功效与作用小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。关于白菜豆腐汤的做法,是不是觉得美食制作的很简单呢,这道美食可以适合各类的人群食用,而且具有增强食欲的作用,好消化吸收,清热润肠解毒促进食欲,而且还可以保护肠胃。

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草莓桑葚汁——清热润燥生津润肠

草莓桑葚汁——清热润燥生津润肠

桑葚具有补血滋阴、生津润燥、健脾养胃、润肠排毒的功效。包菜苹果草莓桑葚汁此蔬果汁具有清热润燥、生津润肠、健脾和胃的功效。桑葚和一些水果榨汁一起饮用的话可以有清热去火的作用,而且还可以润肠排毒的哦,对于美容肌肤啊健脾养胃啊有一定的效果和好处的哦。关于草莓桑葚汁的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,具有清凉解暑的作用,适合春夏季食用,而且还可以排毒养颜,促进代谢,-清热润燥生津润肠健脾胃,是人们都喜欢吃的一种饮品哦,赶紧行动起来吧。

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肺热喝梨粥生津润燥清热镇凉

肺热喝梨粥生津润燥清热镇凉

梨粥就是用梨子作为原料的一种粥,具有生津润燥、清热镇凉的功效。肺热喝梨粥生津润燥清热镇凉梨是人所共知的润在止咳的水果之一,梨有降血压、清热镇凉的作用,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨粥的药用价值非常高,人们在秋季会因为上火、肺热引起咳嗽,可以用鸭梨和糯米煮粥,帮助清热化痰、生津润燥、止咳润肺。但是身体虚寒人群是不能喝梨粥的。

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豆腐炒韭黄——清热润燥清理肠道

豆腐炒韭黄——清热润燥清理肠道

豆腐炒韭黄食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白适宜人群:适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。所需材料主要食材豆腐、韭黄做法1、豆腐洗净,切成片;韭黄洗净,切段。对于提高体质有一定的好处和效果、吃豆腐炒韭黄的好处你都知道了吧,吃韭黄可以补充丰富的纤维素哦,而且也可以有促进食欲的作用,和豆腐一起吃的胡啊,可以有促进雌激素分泌的作用,对于预防癌症和缓解男性性功能不足的情况有好处,豆腐炒韭黄,清热润燥,清理肠道。

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