方便面不是垃圾食品方便面是不是垃圾食品为什么说方便面不健康

9月10日讯，方便面是不是垃圾食品，为什么说它不健康，提起它，人们自然会把它归为垃圾食品。

近几年，方便面致癌、32小时不消化、包装有毒等谣言愈演愈烈，让消费者闻“面”变色的同时，也给方便面行业的发展带来了极大的阻碍。9月9日，由中国食品科学学会和中国食品科学学会共同举办的“方便食品辟谣发布会”在北京举行，旨在引导公众走出食品安全认识误区，消除不实谣言，现场专家就长期困扰消费者、久拖不决的方便面谣言一一解读。方便当是垃圾食品吗？「没有所谓的垃圾食品，只有不健康的饮食搭配，没有食物本身好与坏的区别。

」全国食品安全风险评估中心风险交流处副主任钟凯认为，新鲜食品自然是最佳选择，但方便面在不能获得新鲜食品的情况下，仍是一个不错的选择，既可以快速解决人们的温饱问题，又可以保障基本的食品安全。

人们常常以食品中的防腐剂作为评价垃圾食品的标准，大多数消费者把它看作是一种“毒药”，认为吃了它会对人体健康造成很大的危害。对于这一点，钟凯明确表示，“食品防腐剂有害于人体”是一个误解，它的作用是抑制细菌等微生物的滋生，保护食品营养和感官质量。

方便面是垃圾食品为什么说方便面不健康钟凯认为，现在人们对食品防腐剂的误解仍然停留在它是医学上用来保存尸体的甲醛(也叫甲醛)，实际上，用于医学上的防腐剂和食品防腐剂并没有多大的关系，它们的作用是抑制细菌、霉菌等微生物的繁殖。假如食物本身没有细菌或霉菌也不用防腐剂，企业多用反而无端增加了生产成本。

同时，全球方便面行业也在稳步快速发展。

他表示：“2015年，日本方便面生产增长1.2%，俄罗斯方面增长超过27%，东南亚国家生产增长，韩国人均消费达到72包，而中国仅为25包。孟素荷认为，长期以来，方便面在中国被“污名化”，阻碍了方便面产业的发展。

孟素荷认为，食品工业是民生产业，同时也是中国经济供给侧成果的主战场，应该运用社会共治的理念，联合政府、企业、科技界、消费者、媒体等五方力量，共同应对。。