伊斯兰教 的饮食禁忌

伊斯兰教是一种对食物很重视的，有很多食物是不能吃的，下面我们就看看哪些食物是伊斯兰教的教民不能吃的吧。 伊斯兰教的饮食禁忌 物可以吃，哪些食物是不能吃的，这就是一种宗教民化了，我们现在就一起来了解一下伊斯兰教不能吃的食物吧。

伊斯兰教的饮食禁忌起源

伊斯兰教是一个有一定饮食禁忌的宗教。最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即禁食自死动物、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。伊斯兰教之所以禁止信徒食用这些东西，是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物不宰自死或因疾病，或为衰老，或为中毒，其肉不可食;血液乃动物所需各种养分的输送渠道，往往残存有害物质，不可食;猪形态不佳，不择食物，性情懒惰，为《古兰经》所禁止，故不可食。至于禁食“非诵安拉之名屠宰的”动物，是因当时多神教徒杀牲畜时，必诵自己所崇拜的偶像名字。伊斯兰教为了从思想上消除一切形式和意义上的多神崇拜，遂禁止食用诵偶像之名而宰的牲畜，要求信徒宰牲时应诵安拉(真主)的名字，以示区别。至于酒，在伊斯兰教初期仅限制用量，以不醉为限，后因有人酒醉出现贻误正事、影响团结的行为，遂宣布为禁物，不可饮。

饮食问题在人们的生活中占据着极为重要的地位，伊斯兰教认为，安拉造化宇宙万物，创造了人类，为人类创造了大地上一切，供人们享用，允许人们吃一切合法而又佳美的食物。《古兰经》中说：“世人啊，你们可以吃地上所有的合法而佳美的食物。你们不要跟随魔鬼的步伐，他确是你们的敌人。”

伊斯兰教兴起后解除当时人们在食肉方面的诸多禁物，而把这方面的禁戒限于如下四种东西：自死物、溢流的血、猪肉和“诵非安拉之名而宰的动物”、。这对当时的人们来说，是一种放宽的改革。《古兰经》又一节经文对禁食的动物讲得很具体，说：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，经宰杀后才死的，仍然可以吃。

禁止你们吃在神石上宰杀的。”表面看来这段经文中提到应禁的食物一共是十种，似与前面讲的四种要多一些，但是如果加以分类归纳，仍不出上述四种的范围。比如说“勒死的”、“捶死的”、“跌死的”、“抵死的”、“野兽吃剩下的”，均属于“自死的”之列;而“在神石上宰杀的”属于“诵非安拉之名而宰杀的”范围。因此《古兰经》所禁食的动物基本是四种。

这是《古兰经》关于肉食方面的禁忌，它还提出禁酒问题，这就构成了伊斯兰教关于饮食禁忌的基础。后来，随着伊斯兰教的发展，一些非阿拉伯民族加入伊斯兰教，圣训和教法根据《古兰经》禁食的原则，又提出了一些新的禁忌，把畜禽分成可食和不可食两类，由于酒能麻醉人故将所能致醉的植物及由其加工成的饮料食品均列为禁物。

因而伊斯兰教饮食禁忌涉及两个方面：一是畜禽肉类禁忌;二是植物与饮料禁忌。

伊斯兰教的基本教义

(一) 信安拉

穆斯林信仰一位唯一且无与伦比的真主，除了他本身，没有值得崇敬之主，他是真正的真主，他拥有最显赫的名声及高尚的完美特性，他就是真主安拉。《古兰经》第112章称：你说：“他是真主，是独一的主;真主是万物所依赖的;他没生产，也没有被生产;没有任何物可以做他的匹敌。”

《古兰经》还记载，安拉有99个美名和99种德性，是独一无二、永生永存、无所不知、无所不在、创造一切、主宰所有人命运的无上权威。信� ��安拉是伊斯兰教信仰的核心，体现了其一神论的特点。

(二) 信天使

穆斯林相信天使是存在的，而且他们是受人敬重的。天使只侍奉真主，遵其谕示，且仅遵其命令行事。加百列是其中一位天使，他将真主的旨意带给穆罕默德。

(三) 信经典

穆斯林相信真主将启示降示给其使者，以取信于人类并作为其指引。《古兰经》即是这些书中的一本，真主将它降示给先知穆罕默德。真主已保证《古兰经》未经任何损毁及扭曲。

(四) 信使者

穆斯林信仰真主的先知和使者。历史上有许多先知和使者，但最好的、最后一位使者是穆罕默德。真主传达给人类的最终信息(重新确认的永恒信息)降示给先知穆罕默德。穆斯林相信穆罕默德是真主派遣的最后一位先知，因为真主曾说：“穆罕默德不是你们中任何男人的父亲，而是真主的使者和众先知的封印。”

(五) 信末日

穆斯林信仰审判日，它是真主根据每个人的信仰及行为作出审判的日子。

(六) 信前定

穆斯林信仰前定，即人的命运已由真主安排，信仰真主、顺从真主的安排方能得救。这并不代表人类不能拥有自由意志;相反，穆斯林相信真主已给予人类自由意志。这表示他们可以选择对错，并为其抉择负责。

伊斯兰教的五大功课

伊斯兰教除要求每个穆斯林在思想上应有上述六大信仰外，在行动上还应履行五大宗教功课。在中国通常称“五功”，即：念、礼、斋、课、朝。

(一)念

以严肃和心悦诚服的态度，用阿拉伯语口念“作证词”。念作证词是“五功”之首，最基本的功课。

(二)礼

礼即做礼拜。礼拜是伊斯兰教一项重要的宗教仪式，是每一位成人穆斯林的“天职”。礼拜有一定的朝向、时间、仪式和要求。

1、朝向

全世界的穆斯林在做礼拜时，必须面朝麦加禁寺的“克尔白”(即天房，指寺内方形石殿，它是全球穆斯林朝拜的中心)，因此各国穆斯林由于所处位置不同朝拜的方向也各不相同。每一个清真寺里的壁龛即表示礼拜的朝向。

2、时间

伊斯兰教规定每日礼拜五次，它们是晨礼(从拂晓到日出前)、晌礼(从正午偏西到一物体的影长是该物体长的两倍)、晡礼(从晌礼结束到太阳接近地平线)、昏礼(从太阳完全低于地平线到晚霞消失)、宵礼(从晚霞消失至次日拂晓)。此外，每星期五主麻日晌礼时间，要求穆斯林到清真寺做集体礼拜，即“聚礼”。在开斋节和宰牲节时举行“会礼”。

3、仪式

礼拜是由若干动作和仪式组成的，例如：抄手、站立、鞠躬、叩头等。妇女的某些动作与男子稍有不同。

4、要求

礼拜不规定固定的地点，家里、车内、飞机上、人行横道上、清真寺内、只要洁净、方向对即可。礼拜时要求礼拜者身、心和服装都洁净。

(三) 斋

斋即斋戒。伊斯兰历的9月(阿拉伯语的音译为“莱麦丹”)是斋月。伊斯兰教认为9月是《古兰经》颁降之月，是最吉祥、高贵之月。白天(从日出前一个半小时到日落)应不吃不喝，戒房事，叫做“封斋”或“把斋”。斋戒的意义在于修炼人的意志、思想、身体，以达到虔诚地服从“真主之命”的目的。按伊斯兰教规，未成年人、病人、孕妇、出门旅行者等人、可免除或推迟斋戒。

(四)课

课即天课。它是“奉主命而定”的宗教赋税，法定的施舍，又称“济贫税”。它不属于政府征收，也不是社会捐赠。天课不是人人都要交纳的，而是除正常开支外，财产尚有富余的人按比例交纳。

(五)朝

朝即朝觐。凡有条件的男女穆斯林一生中必须去沙特麦 加城内的“克尔白”朝觐一次。正式朝觐的时间为伊斯兰历的12月7—13日。除此之外，一年之中任何时间都可前去朝觐，但它称为“小朝”或“副朝”。朝觐的主要仪式有：受戒、转天房、站阿拉法特山、在萨法和麦尔卧两山之间奔跑、射石(投打石鬼)等。朝觐的条件是成年、身体健康、有足够的旅费而无债务缠身等。

伊斯兰教的饮食禁忌

1.伊斯兰教也就是穆斯林，他们在饮食的时候是禁食一些自然死亡的动物的，也不能吃血液，也不能吃猪肉。

2.伊斯兰教是不有吃一些诵念非真主之名而宰的动物，不能喝酒，也不能吸烟，也不能吸毒在《古兰经》中描述的就是一些清净的食物可以吃，一些污浊的仞物是不能吃的。在伊斯兰教的教法中也是有明确的规定的。

3.对于伊斯兰教来说海里的动物和食物都是可以吃的，这些都是合法的，不过一些巨大的、凶猛的、食肉的鱼类却是被禁止食用的。

4.伊斯兰教是禁食血液的，类为伊斯兰教会认为血液是一种污秽之物，以血为食是不文明的。这是一种有害于人性的东西是不可以吃的。

伊斯兰教主要节日

一、开斋节

开斋节，就是穆斯林虔诚地封了莱麦丹月(伊斯兰教历9月)的一个月斋戒以后，为庆祝胜利圆满完成斋功而过的节日。是伊斯兰教主要节日之一。波斯语称“肉孜节”。时间是伊斯兰教历的10月1日。

伊斯兰教法规定，成年男女穆斯林在伊斯兰教历每年9月(即莱买丹月，俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落后，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，磨炼意志、陶冶情操、洗涤罪过。根据伊斯兰教先知穆罕默德关于“尔等见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月的出现，结束于伊斯兰教历10月初见到时为止。即在斋满29天的当晚寻看新月，如看到，翌日即为10月1日，即开斋节;否则，继续封斋一日，开斋节亦顺延一天。开斋节主要礼仪有：(1)忙食一物;(2)交纳开斋捐;(3)举行会礼。有的穆斯林在家诵读《古兰经》，感恩真主，祈求赐福和佑护全家平安;有的游坟诵经悼念亡人。除举行上述一系列仪式外，穆斯林还要以歌舞欢庆、宴会亲友宾客，邻里之间相互馈赠节日食品。

二、古尔邦节

“古尔邦节”是伊斯兰教的主要节日之一，“古尔邦”是阿拉伯语的音译，意为“接近”、“献祭”、“献牲”，也含有“宰牲、忠孝”的意思，所以我国穆斯林通常把这个节日称为“古尔邦节、宰牲节或忠孝节”。时间是伊斯兰教历12月10日，即朝觐期的最后一天。

相传古代先知易卜拉欣受安拉“启示”，命他宰杀儿子伊斯玛仪献祭，以考验他对安拉的忠诚。正当易卜拉欣举刀时，吉卜利勒天使奉安拉之命降临，送来一羊以代替牺牲。为纪念这一事件和感谢真主，先知穆罕默德继承了这一传统，顺应主命，仿效易卜拉欣圣人，将古尔邦节的宰牲活动列为朝觐的功课礼仪之一。穆斯林每逢此日沐浴盛装，举行会礼，互相拜会，宰杀牛、羊、骆驼，互相馈赠以示纪念。

三、圣纪

圣纪就是伊斯兰教先知穆罕默德诞辰和归真纪念日。时间是伊斯兰教历3月12日。相传穆罕默德于伊斯兰教历十一年(632)3月12日逝世，故又称该年为“圣忌”。因此，穆斯林将“圣纪”与“圣忌”两个纪念日合并举行，俗称办“圣会”。节日活动有诵经、赞圣、讲述穆罕默德生平事迹等。如今在中国， “圣纪”、“开斋节”和“古尔邦节”已经演化为各民族穆斯林的三大传统节日。