每100克景天三七嫩茎叶含蛋白质2.1克,脂肪07克,碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、热量196.65kJ、粗纤维1.Sg,灰分1.2克,钙31.5毫克,磷39毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素质2.54毫克,维生素B.0.05毫克,维生素B1 007毫克,烟酸0.9毫克,维生素C90毫克。景天三七含有生物碱,齐墩果酸、谷菌醇、黄酮、景天庚糖及维生素E等药物成分。
食用部位为景天科植物景天三七的幼苗或嫩茎叶。常见以景天三七为原料制作的药膳及其食疗作用如下:
(1)凉拌景天三七景天三七嫩茎叶500克,精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将景天三七嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出放入清水中洗净,挤干水切段放入盘内。将精盐、味精,酱油、蒜泥、香油放入小碗内兑成卤汁,浇在景天三七上拌匀即成。功效:止血、化瘀,适用于吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、内伤出血等病症。丰富的维生素C有助于增强人体免疫力,提高人体抗病防病能力,润肤泽肤。
救心菜耐寒耐旱,适合露地、保护地栽培,以选择排水良好的沙质肥沃中性土壤最佳,一般土壤也能生长良好。
播种或定植前每亩施有机肥3000kg及多元素复混肥50kg,深耕细耙,整成2—2.5米宽畦面。
采用分株和扦插繁殖。
扦插育苗:剪取8—15cm枝条,去掉基部叶片,扦插入土3—5cm,浇透水,20—30天即可移栽定植,也可按定植密度直接扦插,定植密度为行距25cm,穴距15cm,每穴2—3株。北方可在7-8月,截取地上茎,插于扦插床中,扦插过程中要保持土壤湿润,温度在20-30℃,约4-5d生根,生根后可移于大田。生长期间注意松土除草,雨季宜注意排水。
分株繁殖:适宜于春季和秋季进行,分株后按行株距30cm×30cm栽种,每穴1株。
当嫩枝生长至20cm、茎粗0.6cm左右时即可采收。每收割一次后,结合浇水每亩施尿素5kg,磷酸二氢钾2kg,并经常保持土壤湿润。
救心菜表面有腊质,病害较少,注意防治蚜虫,发现后可用低残留农药喷洒1—2次。
看到景天三七,可千万不要觉得是两种药材,实际上景天三七是一种保健植物。我们在开中药的时候常常可以看到成分中含有景天三七,那就和我们所说的蔬菜有所区别了。保健蔬菜类的景天三七,虽然可以作为中药成分,可是却没有了传统中药的苦味,不仅可口易食,更是可以提高人体免疫力的佳肴。
对一般的保健植物,食用起来人们总是有过多的担心,为了养生食用这种食材,如果方法不得到,流失了本身的营养与效果怎么办,如果吃法不得当,不仅对人体没有帮助,反而产生弊端怎么办。今天就和小编一起来看看景天三七的几种传统吃法。
凉拌蔬菜是最基本、也是最爽口的一种吃法,我们一起来学习吧。
1.首先将景天三七洗干净,在凉水中浸泡,并加入少许盐,大约5分钟;
2.浸泡景天三七时,将大蒜切碎备用;
3.将浸泡好的景天三七在沸水中焯约1分钟,捞起过凉水;
4.摆盘后,调入凉拌专用酱油,将切好的蒜泥倒在蔬菜上,拌匀即可。
炒肉时把三七当做蔬菜加入食物中,也是不错的搭配。
1.将景天三七洗净切段备用;
2.将五花肉切成段,加入料酒、盐、酱油腌制几分钟,同时放入姜片去除五花肉的腥味;
3.葱姜蒜切段、切末备用;
4.锅内热油,油热后爆香葱姜蒜,倒入五花肉翻炒;
5.五花肉变色后,加入景天三七,一起翻炒,调入少量盐,装盘。
就可以美美的享受这道又养生又美味的荤菜了。
如果是景天三七粉,食用过程中就跟蔬菜景天三七有所区别了。
景天三七粉跟蔬菜相比,更加容易吸收并且处理起来也可以很简单。如果比较懒,但又希望达到较好的保养效果,就可以用景天三七粉泡茶啦。
泡茶时,顺便加入景天三七粉,每日饮添加了景天三七粉的茶水,长期饮用,会感觉到免疫力有明显的提升。
除此之外,景天三七粉也可以在炖汤时当做配料加入,这样的汤汁除了有肉、蔬菜的香味,也同时具备了景天三七的保健作用,可谓是一举两得,是十分养生的食法。
首先,水沸后将炖汤所用的原材料先按照先荤后素的顺序投入锅中,调入盐、酱油、味精等调味品,小火慢炖。
待将要出锅时,适量的加入景天三七粉,2分钟后浓汤即可出锅,十分营养。
看完了景天三七的多种吃法,你是不是跃跃欲试,想要尝试一下呢?让我们一起动手,美味养生全都有!
景天三七是景天科的一种植物,别名叫做土三七或者三七草。景天三七从学明来说,叫做费菜,是一种分布在我国东北、华北、西北和长江流域的一种植物,在朝鲜、日本等领过也比较常见。景天三七生命力比较顽强,喜爱阳光、耐寒、耐盐。一般来说,景天三七的成熟时期,在夏秋两季,这时候去挖踩景天三七是最好的时间。说了这么多景天三七的介绍,我们还没说到景天三七的功效与作用,接下来,我们就一起来详细了解下景天三七的功效与作用吧。
1、景天三七能够治疗吐血、咯血的现象,具有很好的收敛作用,能够达到润肺除热的功效
2、景天三七可以外用治疗一些外商,主治跌打损伤。能够有效的消炎去肿。
3、景天三七能够安神补眠,有益于我们的大脑保护,可以有效地防治心脑血管疾病。
食用方法食用部位为景天科植物景天三七的幼苗或嫩茎叶。泡茶时,顺便加入景天三七粉,每日饮添加了景天三七粉的茶水,长期饮用,会感觉到免疫力有明显的提升。
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红景天乙醇提取液能对抗东莨菪碱引起的小鼠记忆障碍,明显改善乙醇所致记忆再现障碍。它的抗癌机理在于细胞生长周期控制并使细胞凋亡,红景天可直接抑制肺癌细胞的生长及扩散。
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红景天是一种非常名贵的药用植物,红景天也是一种草本植物,养生功效和作用是非常强的,使用方法又非常的丰富,红景天可以达到的养生作用是非常强大的,很多人对于这方面的知识非常的不了解,所以今天小编就来给大家介绍一下红景天的作用到底有哪些,大家一起
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