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大白菜怎么做好吃 大白菜怎么吃最有营养？
大白菜是生活中最常见到的一种蔬菜，而且它的营养价值很高，经常食用对身体是有很多好处的，但是在烹饪上是有讲究的，下面小编教大家怎么做大白菜营养又好吃？
大白菜怎么吃最有营养？大白菜怎么做好吃
大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
烹饪白菜的窍门
维生素是怕热、怕煮的物质
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
白菜和哪些食物搭配好
白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘等病症。
白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。
白菜与牛肉，荤素相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
大白菜适用人群
1、特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素缺乏者。
2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
大白菜怎么吃最有营养？大白菜怎么做好吃
大白菜是生活中最常见到的一种蔬菜，而且它的营养价值很高，经常食用对身体是有很多好处的，但是在烹饪上是有讲究的，下面小编教大家怎么做大白菜营养又好吃？大白菜怎么做好吃大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
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大白菜怎么做好吃，大白菜的做法大全
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。一、醋熘白菜主料：嫩白菜帮300克辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。做法：1、白菜帮切4厘米长，2厘米宽
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金针菇白菜卷主料大白菜叶：12片金针菇：4包枸杞子：适量辅料蚝油：2茶匙生抽：1大匙葱花：1大匙盐：1茶匙金针菇白菜卷的做法步骤1：大白菜叶洗净。白菜炖粉条，典型的东北农家菜，深受北方人的喜爱。
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小白菜怎么做好吃？小白菜的做法大全
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养，一般人均宜食用，下面小编小编就给大家介绍一下小白菜的做法大全。小白菜烩草虾小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目作用，一般人均适宜食用。
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大白菜怎么做好吃
大白菜怎么做好吃大白菜的吃法比较多，大白菜炖豆腐就是其中不错的一个选择，首先需要准备好大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油。清炒大白菜怎么做清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法，需要我们准备好大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量。因为大白菜中的热量是比较低的，所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在。在大白菜中含有一些微量元素存在，这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤，也是预防癌症的好方法。
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大白菜怎么做最好吃？
大白菜怎么做最好吃？糖醋大白菜的做法原料：大白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。大白菜猪肝汤做法：材料：猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。步骤：1、大白菜叶洗净，切成小片。
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小白菜怎么做好吃,小白菜的做法大全有哪些
一、小白菜怎么做比较好吃素炒小白菜材料主料：小白菜250克，调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克做法1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。凉拌小白菜材料小白菜，花生，油，盐，醋，蒜
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